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新消息

易涮易熟、丝丝入味，千丝系列走红火锅渠道，能红多久？
全国大部分地区开放堂食，香辣美味的火锅成了人们首选，火锅食材大爆款——千丝系列受到不少冻品厂商的关注。千丝系列为什么这么火？未来前景怎样？冻品厂商能否享受到这波流行的红利？
冷冻食品
2022.12.16
怂火锅，如何打好情绪价值王牌，让年轻人主动排队？
“怂火锅”在2020年“横空出世”。单店，124个座位，4个月，营业额突破200万！
新消费智库
2022.12.16
西贝、江边城外、紫光园...预测2023餐饮新趋势！
2023怎么干？看清趋势，把握风向。
内参君 餐企老板内参
2022.12.16
海底捞张勇即将收获第三个IPO
从“拆拆拆”到“买买买”。
盒饭财经
2022.12.15
文和友迷失在广深街头
文：王言来源：时代财经APP（ID：tf-app）从石牌桥地铁站B2出口出站，步行约5分钟，就能到达广州太古汇。这里是广州主要的高端商业中心之一，市内唯一一家文和友也坐落于此。有别于眼下这座城市正在逐渐恢复的烟火气...
时代财经APP
2022.12.15
刚刚，豪客来投了陈香贵
老牌西式快餐开始关注拉面了。
东四十条资本
2022.12.15
“肯德基背后的厨子”，这个快餐供应商要整新活儿了
12月9日，号称“肯德基背后的厨子”、“造福一代懒人”、“为肯德基、必胜客等知名餐饮做定制化速冻食品”的千味央厨（全名为郑州千味央厨食品股份有限公司）推出了三个新品牌，开始着力进军C端市场。
Vista氢商业
2022.12.15
华莱士合伙人模式是中餐最了不起的生产方式，没有之一
这些品牌为何能成为黑马？
什么值得加盟
2022.12.15
从热奶宝到最长土豆片，放开后火锅店疯狂上新这4样！
临近年关，海底捞、蜀大侠、卤校长等火锅大牌纷纷上新。当下最流行的火锅新品长啥样？本文从锅底、菜品、小吃、甜饮品方面，带您提前洞察冬季上新趋势。
火锅餐见
2022.12.15
中式面馆赛道生变：去年“开店热”，今年“闭店潮”
疫情并非不可抗力，危机下反而更考验连锁品牌的经营能力。
第一财经商业数据中心
2022.12.15
黑马频出，中式汉堡硝烟渐起
价格战还是营销战。
第一财经
2022.12.15
新希望集团董事长刘永好：美好小酥肉全年销售额有望突破15亿元
一定要研究市场、贴近市场，在全产业链上做出壁垒优势。
中国企业家杂志
2022.12.15
米其林龙虾鲍鱼，香不过农村吃席
在远离城市的乡宴里，所有的教条都可以被展示遗忘。
那個NG
2022.12.15
疫情2年开出2000家汉堡店，一匹黑马来势汹汹，超越德克士、汉堡王
疫情让连锁加盟卷起来了。
创业邦
2022.12.15
餐饮食品饮料供应链：每一个细分品类都能诞生王者
该研报是餐资哥深入调研上百家供应链企业，为餐饮从业者和餐饮投资人做出的解读，内容繁多，数据详实，供诸君参考。
餐饮资本论
2022.12.15

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
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