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新消息

面对卡脖子威胁，他向美国人说：十分钟内离开我的公司
文：李慕白来源：华商韬略（ID：hstl8888）2019年3月的一天，圣农集团创始人傅光明接到了一个电话。打电话的是公司主管种鸡生产的总经理刘亚彬，他为傅光明带来一个坏消息：美国供应商威胁要断供。一旦种源断供，以...
华商韬略
2022.11.18
68块四菜一汤，上门代厨能挣到钱吗？
懒人经济催生“新”职业。
后浪研究所
2022.11.18
牛排乱象调查：调理牛排打“原切”擦边球，标准不一产品分辨难
因在直播过程中将“原切静腌牛排”说成“原切牛排”，拥有千万级粉丝数量的美食博主“小贝饿了”近期发布声明，称相关产品没有质量问题，“原切牛排”说法系口误，并称有关部门已经介入，正积极配合调查。
绿松鼠
2022.11.18
“围炉煮茶”能决胜第三空间吗？
从荒野茶摊到城市茶馆，当年轻人把“围炉煮茶”当作冬日的仪式感，由此也催生了一轮新经济的萌芽。
惊蛰研究所
2022.11.18
威胁消费者“不要动了餐饮的奶酪”！一句“奉陪到底”让多少人对大米先生“粉转黑”？
一声呵斥，让大米先生乃至乡村基败了不少路人缘。在与老乡鸡的竞争之路上，这家企业似乎被越甩越远。
快消
2022.11.18
煎熬的餐企
很多餐饮企业在困境中煎熬，这也是行业的真实写照。
灵兽
2022.11.18
从夫妻店、良品铺子到零食很忙：零售硬折扣模型如何形成
这一代零食折扣店通过好的选址和好的商品吸引大量客流，同时通过加盟的连锁模式赚加盟商的钱。本质上是凭借中心化能力不断吸引更多力量，将整个体系的磨损降到最低。
窄播
2022.11.18
把早餐当成夜宵卖，就能成为爆款？
品牌从“乍红”到“长青”，更应该着眼于自身市场的定位。
36氪湖南
2022.11.17
价值6亿美元，雀巢重点发力，预制菜又一创新风口来了？
一顿没有“锅气”却方便至极的饭，你会吃吗？
Foodaily每日食品
2022.11.17
沙县小吃的背后，有一个“中国最神秘组织”
沙县小吃，餐饮灵魂的存在。
生活佳选
2022.11.16
深夜食堂点燃千亿夜经济，但宵夜做品牌连锁真的很难
文：李青林来源：全食在线（ID：iallfood）你喜欢吃宵夜吗？相信在每个年轻人的心中，都有属于自己的深夜食堂，虽然提倡过午不食，但午夜的美食总是让人陶醉。每当深夜降临，楼宇间的年轻人便伺机而动，在城市的夜景...
全食在线
2022.11.16
方便食品，卷疯了
现在的方便食品，已经不只是方便面、即食罐头、自热米饭这样的基础款，还有了不少进阶款。
锐见Neweekly
2022.11.16
“法国大排档”bistro，成了平价中餐涨价的秘诀？
网红餐厅总是风风火火地来到市场，又悄悄地离开，不带走一片云彩。热度不断高涨的bistro，是一时网红，还是长久生意？
红餐网
2022.11.16
围炉煮茶曝光9亿！火锅店开抄“围炉”风！
本期看点 1、火锅店新出三种“围炉”模式 2、灵感来源是围炉煮茶的走红 3、火锅老板怎么蹭好这波热点
火锅餐见
2022.11.16
中餐涨价10倍的“豪”方法，竟然是套上洋外衣？
新玩意儿又来了： 法棍蘸麻婆豆腐、菌子擂椒伴大血肠， 重庆小面配牛排佐牛藕茄盒、海肠捞饭配寿比南山金汤力。
餐企老板内参
2022.11.16

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
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