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新消息
业绩增长的压力下，新茶饮品牌纷纷跨界，蜜雪冰城卖炸串，奈雪卖酒，喜茶则开起了手造店。10几天前，奈雪的茶在清华南门开了一家书店奈雪书屋，这被业内视为向星巴克商务模式的靠拢。这并非奈雪的茶第一次跨界。此前
灵兽
2021.11.07
在全国开出500家餐饮店之后，我在餐饮零售化的探索上有了新的想法。2015年，郭小鹏与哥哥郭文斌在宁波开出了第一家汉库麻辣香锅店，发展到今天，汉库餐饮旗下品牌门店数量将近500家，已是国内麻辣香锅外卖领域的头部
红碗社
2021.11.06
当奈雪的茶和喜茶还在高端市场上打得不可开交之时，下沉市场却跑出了一匹黑马。冰鲜柠檬水只要四块，奶茶只要7块钱一杯，还经常买一送一。在微博、知乎等社交平台上，网友们亲切地称蜜雪冰城为国民奶茶。相比于动辄三
新博弈
2021.11.06
预制菜仍处于抢货架阶段。2021年，预制菜赛道持续升温。这首先体现在资本动向上。今年4月，预制菜第一股味知香成功上市，迎来10个涨停板，市值最高达到140亿元；珍味小梅园、王家渡食品、寻味狮、三餐有料等预制菜产
未来消费APP
2021.11.06
「核心提示」2020年瑞幸财务造假事件之后，咖啡赛道又一次引发了市场关注。在资本的加持下，咖啡新品牌不仅屡获融资，估值也不断创造新高。与上一轮咖啡热相比，如今的新咖啡品牌将怎样讲述自己的故事？它们之中会诞
豹变
2021.11.06
浪潮导读：先搞清楚什么是好产品，然后再去做C端。在这个夏天，生椰拿铁着实火了一波。这款椰乳和咖啡配比而成的拿铁咖啡，不仅在店里卖到断货，还罕见地引发了网民DIY的狂潮。如今，在小红书上检索自制生椰拿铁等关
浪潮新消费
2021.11.06
随着海鲜的发展与普及，它的意义，已不仅仅是美食，是饮食结构中不可或缺的一部分，更是一个时代生活观念的体现。海洋食品时代，已经悄悄地来临。
Foodaily每日食品
2021.11.04
一个月做到天猫品类第一好吃，是对一种食物最高的赞美。在禧宝制研的评价中，消费者从不吝啬这个词。陈与寻是位连续创业者，也是美食爱好者。他做过公司高管，还是国家一级烹饪师，开过数家餐厅。偶然间，他送给顾客
铅笔道
2021.10.31
近日，雀巢星巴克全球咖啡联盟宣布，推出星巴克随星杯精品速溶咖啡。这款产品针对中国市场，目前在中国独家发售。随星杯共有三款口味，包括轻度、中度、深度烘焙。本月，新品已在星巴克家享咖啡的天猫、京东旗舰店上
饮品营销
2021.10.31
这是伯虎新消费「新餐饮」系列报道，欢迎大家分享。吃过很多美食，华映资本的投资人王维玮都没留下印象。一年前，在上海公司楼下吃过的一碗面，让其对这家几年前吃过的面有了新的认识。黑底白字的门牌匾，书店的装修
伯虎新消费
2021.10.31
简简单单一碗白米饭，淋上一勺麻辣牛肉酱，就能化身干饭人。干饭酱，干饭魂。酱料，是调味的灵魂所在。而这里的拌饭酱，不是一勺酱油、一撮盐这么简单。麻辣、鲜香、回味悠长，这一勺复合的滋味中融入了中华美食的万
新零售商业评论
2021.10.31
90年代初，奶茶刚刚风靡中国大陆市场。几平米的小窗口、或是简易的小推车上，贴有原味、草莓味、香芋味、哈密瓜标签的塑料罐子，装满了五颜六色的可食用粉末。它们是父母口中不健康的工业糖精，但在商家加入一些简单
第一财经商业数据中心
2021.10.30
10月15日，《人生一串》华中首家官方授权体验店在武汉正式开业。当无数年轻人捧着手机躺在被窝里，咽着口水追完一集又一集B站纪录片《人生一串》，亲身到片中的烧烤摊大快朵颐，成了一个挥之不去的强烈执念。《人生一
餐企老板内参
2021.10.30
今夏你饮过柠檬茶吗？△枸橼，又名香水柠檬，原产东南亚，青绿色的香水柠檬外表凹凸不平，香味持久度是黄柠檬的2倍。图片来源|中国水果门户官网是的，柠檬茶复古了。从1950年代开始，香港茶档冰室流行起了柠檬茶，这
未来预想图
2021.10.30
投资电竞馆、开奶茶店、投资KTV、卖耳机歌手出身的周杰伦在做生意方面也是野心不小，最近的一则消息又让周董和其背后的商业版图成为关注的焦点。近日，被称为周杰伦概念股的巨星传奇集团有限公司（简称巨星传奇）向港
铅笔道
2021.10.30
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