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新消息
瑞幸咖啡有点要翻身的意思，但52岁的陆正耀还在四处找钱。有媒体报道，陆正耀的餐饮项目趣小面正在寻求1亿元的融资。据消息人士透露，本轮融资趣小面估值10亿元。趣小面的估值并不保守，但开店计划没有预想中疯狂。据
开菠萝财经
2021.10.16
每一个成功的餐厅，背后都有数以万计的忠粉。01从排队到派对这届餐厅都在宠粉不久前，帝都排队王胡大饭馆为开业22周年开了个吃虾群众代表大会。胡大在公众号上发起征文比赛，选出10位吃虾代表，送出500元体验卡、小龙
餐企老板内参
2021.10.16
茅台以超越整个白酒行业的品牌意识，打造了白酒史上的超级品牌。我们认为茅台已经进入了奢侈品的行列，在未来会成为像尊尼获加、绝对伏特加、马爹利一样的世界知名品牌。茅台做大了酱酒品类，也带动了酱酒品牌的繁荣
知愚品牌定位
2021.10.16
新茶饮行业竞争激烈，里斯战略定位咨询发布的《2021中国茶饮市场报告》报告指出，中国新式茶饮的规模如今达4000亿人民币。头部品牌纷纷分分上市，野萃山在新式茶饮撕开一条赛道，携分子果汁概念将拉开一个新的序幕。
独角Mall
2021.10.09
海底捞旗下乔乔的粉郑州正弘城店正式撤店。这个出身豪门的土豆粉品牌，只存活了不足10个月。以乔乔的粉为代表的海底捞副牌矩阵现身郑州时，一度让很多本土餐饮老板如临大敌严阵以待。从降维攻击到铩羽而归，海底捞的
有味财经
2021.10.09
2021年餐饮赛道出奇的热闹，尤其卤味一下成了香饽饽，向来嗅觉灵敏的投资人绝不会放过任何一波热潮。近几个月内，腾讯领投了盛香亭、源码资本投了王小卤、今日资本投了馋匪。8月底，创业邦又获知华盛人和投了卤大妈。
快鲤鱼
2021.10.09
9月30日，全球最为绿色的星巴克门店星巴克向绿工坊（以下简称向绿工坊）终于如约而至。历经500多天的精心打磨，这间星巴克全球首家环保实验店空降上海前滩太古里，为咖啡迷们带来全新的感官体验，也将咖啡空间体验拓
岙庐
2021.10.09
海伦司利用一贯的高性价比策略吸引着年轻人，Z世代热衷于聚会时低度酒带来的微醺快乐又将小酒馆行业推向风口。然而，受众群体局限性、低门槛带来的翻台率受限，行业壁垒未立等问题，正伴随风口显露。快速扩张开店救不
盒饭财经
2021.10.09
超3亿人已经成为中国新式茶饮的消费者，其中90后与95后占比超6成，为了吸引这些年轻人，新式茶饮品牌绞尽脑汁从产品、营销炒作等角度制造新鲜感。而事实上，整个奶茶市场同质化严重，竞争激烈，新店的存活率也不高，
财经天下周刊
2021.10.02
导读：2021年，独居人数将达到9200万。独居人数的不断壮大，意味着独自就餐的需求激增，也为一人食经济的发展奠定了基础。单身经济下，不只是一人食火了！同时也带火了具有陪伴功能的玩偶、符合一人食需求的小家电等
消费界
2021.10.02
新茶饮品牌开始不务正业了？上半年为了争夺新式茶饮赛道的市场份额，茶饮品牌在产品方面不断推陈出新放大招。从自身业务来看，今年以来，新茶饮内卷加剧。有人上市敲钟、有人开出万家连锁店，在这个千亿级规模的赛道
猎云网
2021.09.29
白酒酒吧，两个格调不同的赛道如何碰撞？当浓香型白酒特有的气味，裹挟着咖啡油在口腔中爆开，这款名叫超级酸的鸡尾酒成为镗钯街上这家酒吧当晚一道亮眼的色彩。而它的基酒，来自一个刚刚问世不足半月的白酒新品牌堂
糖酒快讯
2021.09.29
对于一门生意来说，仅有消费者需求还不够。曾经闷声发大财的中国第一面兰州牛肉面，近来被资本推到了聚光灯光下。自2020年起，新进兰州牛肉面品牌陈香贵、马记永、张拉拉相继获得融资。其中，成立刚1年多的陈香贵，在
创业最前线
2021.09.29
从台湾到上海，WAT不断打造瓶装鸡尾酒新玩法生活那么苦，微醺最舒服。懂得享受的当代年轻人，在近两年推动着微醺行业的快速发展。作为当下年轻人的心头好，以预调酒为代表的低度酒赛道，涌现了一大批新老玩家，也解锁
CEO品牌观察
2021.09.28
导读：今天，小酒馆第一股海伦司敲钟上市，开盘后股票上涨22.66%，报价24.250港元/股（截止发稿前）。海伦司能有发展到今天，创始人徐炳忠直言最感谢还是500万+的海带。那么，海伦司的海带文化是如何发展起来的？海伦
消费界
2021.09.28
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