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新消息
这一周，洋快餐们很热闹。肯德基喜迎原味鸡80周年，用半价桶招徕顾客；麦当劳费尽心思搞营销，用5G新品当噱头发新品炸鸡；汉堡王中国区也推出买一送一活动，但最后登上热搜的却是破产的消息。根据新西兰媒体The New
十亿消费者
2020.04.21
光明乳业
2020.04.21
如今的年轻人可能永远无法察觉菜价、肉价的上涨，但奶茶的每一次涨价都势必引来一阵哀嚎这日子没法过了。所以当喜茶和奈雪の茶（后称奈雪）部分产品涨价，头部奶茶品牌正式迈入30元时代之后，血管里流淌着珍波椰的年
DT财经
2020.04.21
一碗米饭的含糖量是多少？2018年播出的BBC纪录片《碳水化合物的真相》（《The truth about carbs》）给出的答案，可能出乎绝大多数人，尤其是中国人的预料相当于20块方糖。
虎嗅APP
2020.04.21
疫情还没有结束，西贝却又放大招了！又又又做了一个新的快餐品牌，走现炒模式，定位为顾客的国民食堂！近日，西贝发布了一则将开新快餐品牌弓长张寻找旺铺的讯息得到了热议，这也是继西贝燕麦面、西贝麦香村、超级肉
职业餐饮网
2020.04.20
当一些装修精致的网红餐厅不断投放广告，最终成效却不及这个品牌一款鸡汤的营业额；当顶级4A公司头脑风暴、筛选资源、重金投入的发布会，全网热度却不及这个品牌在农村里拉个横幅搭个土台子的演讲；当一线城市里那些
私域流量观察
2020.04.19
1/6餐饮版的朱门酒肉臭，路有冻死骨人均220+，血旺半份从16涨到23元，八小片；半份土豆片13元，合一片土豆1.5元，自助调料10块钱一位；米饭7块钱一碗；小酥肉50块钱一盘，过分了啊海底捞的这波涨价，有点出乎意料，本
思想钢印
2020.04.18
在瑞幸因虚增交易量暴雷、市值一夜间蒸发掉48亿美元之后，回头再看喜茶先前曝出的融资新闻，会感到钱来得格外珍贵。36氪于3月23日披露的信息是：喜茶即将完成新一轮D轮融资，由高瓴资本和Coatue（蔻图资本）联合领投
第一财经YiMagazine
2020.04.18
2003年，SARS暴发后不久，星巴克在该年度报告的风险因素部分，将发生大流行病的可能排在威胁首位。然而，在今年3月初公布的业绩说明中，星巴克却将流行病风险放在了靠后的位置，排在经济状况疲软、消费者口味改变、房
快消
2020.04.18
人工智能按需调味当传统调味品行业遇到人工智能，会碰撞出怎样的火花？不久前，有媒体报道称，全球最大的调味品公司味好美计划在今年通过自家数据和人工智能研发推出全新系列，将消费者喜爱的香肠和鸡肉制成调味香料
消费日报
2020.04.18
上海的黄芽菜肉丝春卷、成都的甜皮鸭、还有韩式部队锅、日式寿喜烧这不是在报菜名，这些是生鲜超市盒马在各个地区的畅销菜品。在包装上，这些菜品都标记着盒马旗下自有品牌盒马工坊的Logo。只有少数半成品菜需要简单
第一财经商业数据中心
2020.04.16
危机中的契机：餐饮实体店遭遇滑铁卢，餐饮零售化按下快进键。太难了！不开门愁，开了门更愁。新冠疫情的冲击让餐饮行业感受到了前所未有的艰难。保守估计，疫情让餐饮业直接损失超过5000亿元，虽然各地堂食陆续恢复
有味财经
2020.04.16
在这个全民皆中华小当家的特殊时期，会做饭已然站上食物链的顶端，成为收获一堆❤️的必备技能。可是对于精通厨艺的中产阶级来说，他们已然不满足于摆拍出颜值美貌的ins照片，如何能在不经意间体现自己的
网易上流
2020.04.16
一项由中国连锁经营协会所做的调研显示，国内已有超过74%的连锁餐饮企业自建了中央厨房，其中超过半数的餐饮品牌在研发标准化成品及半成品。3月底从广州返京的张彤，未进小区，先被指引去附近的社区居委会报到。在完
第一财经YiMagazine
2020.04.15
继鱼豆腐、鱼丸、蟹柳、甜不辣等火锅料休闲化，摆脱冷链限制后，最近，关东煮也休闲化了。冲泡式关东煮，其实就是在方便酸辣粉的基础上增加了休闲火锅料，只需加入热水，等上几分钟就能直接食用，跟冲泡方便面一个原
冷冻食品
2020.04.15
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