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新消息

曝光量破亿！江西小炒，何以风靡江浙沪？

江西小炒爆火背后的底层逻辑。

餐饮O2O

2024.03.14

当一根“油炸蛋白质”，镶上“万店”金边

谁先撞线？

氢消费

2024.03.14

“挑衅折耳根的北方人，已经进医院了”

折耳根，不需要被理解。

槽值

2024.03.12

海底捞开放特许经营，内部加盟策略终结

海底捞走出这一步，真的意味着一个新时代要来临了。

消研所trendmakers

2024.03.12

春节季销量暴跌近20%，速冻饺子怎么了？

速冻饺子为什么不香了？

冻品头条

2024.03.12

年入21亿！开进商场的“路边摊”，又把年轻人套路了？

夸父炸串，凭啥如此狂？

金错刀

2024.03.11

近1400家店的海底捞也宣布将开放加盟！不过，门槛可能要1000w+

中国市场餐饮加盟“大戏”，今天又增加了一位“狠角色”。

小食代

2024.03.11

县城来的网红炸鸡，月薪三万都吃不起

从名不见经传到“一翅难求”，正谈炸鸡仅仅用了两三年的时间，就把炸鸡这种随处可见的平民美食，卖出限量版爱马仕的架势。这家县城来的炸鸡店，确实有点东西。

新周刊

2024.03.11

突发！海底捞开放加盟，“猎杀时刻”来临？

海底捞放开加盟，估计餐饮加盟市场其他火锅连汤都喝不上了。

餐企老板内参

2024.03.11

贡菜是不是晒干的莴笋？网友吵翻了

文：大饼子来源：中国新闻周刊（ID：chinanewsweekly）凉拌、炒制、下火锅……咬起来咯吱咯吱的“贡菜”是餐桌常见美味单品。 前不久，麦当劳还把贡菜搬进早餐饼里，推出新品“嘎嘣脆贡菜卷”。 不过，网友们热议的却是“贡...

中国新闻周刊

2024.03.11

和府捞面上市AB面：一边扩张，一边亏损

消费降级之风下，高端面食还“香”吗？

伯虎财经

2024.03.11

36张桌日入10万？“创富神话”轮到云南酸菜火锅了…

天下火锅是一家，你抄我的我抄他。

餐企老板内参

2024.03.08

60元“酸奶碗”爆火，专割中产的“韭菜”？

这次白人餐的风能吹多久？

餐企老板内参

2024.03.08

人均90元的延吉炸鸡，“拯救”没落的韩式炸鸡？

人均90元的延吉炸鸡，被捧为炸鸡“天花板”。

红餐网

2024.03.08

5毛炸串一年卖出21亿，小吃赛道藏着下一个“万店”品牌？

小吃细分赛道在冰与火的双重温度中迸发出别样生命力。

第一财经商业数据中心

2024.03.06