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新消息

对话挪瓦咖啡增长负责人胡侃文：用精细化运营捕捉咖啡赛道新“赛点”
点火之前，要把‘柴’堆起来，因为‘点火’只能点一次。
热力研究所
2024.01.30
从贝果到酸奶碗，干到噎人酸的龇牙的白人餐怎么超多人爱？
网红带火的白人饭。
TOP餐谋
2024.01.30
这家“穷鬼餐厅”赚疯了，比沙县小吃还香？
萨莉亚，卖爆了。
首席品牌观察
2024.01.30
炖品品类正呈现四大发展趋势，一碗炖品背后有哪些生意经？
如今，餐饮市场上关于“炖品”的品类大致也以炖汤为主，只不过，炖的内容和形式都有了些许变化。我们发现，其中有四个趋势值得关注，且每种都已经出现了一批比较有竞争力并不断发展壮大的细分品类或品牌。
筷玩思维
2024.01.29
微波一叮就酥脆的奶酪吐司？秘诀在卡夫特制的360CRISP™包装盒里 | 每日新品vol.210
一款采用新包装技术的冷冻三明治，微波炉加热即可还原酥脆口感。
Foodaily研究院
2024.01.29
寻唐记是如何把锅巴做到极致的？
锅巴品类标杆的进阶之路。
第一食品资讯
2024.01.27
达美乐3年亏9亿，披萨下沉能否“救市”？
“达门”在西北首店“出圈”。
不二研究
2024.01.27
Tims，一个贝果脑袋的咖啡品牌
咖啡理直气壮地被贝果带飞是一种什么体验？
数英DIGITALING
2024.01.27
炒个饭，怎么就赌上了职业生涯？
纯外卖店生意，风险和机遇并存。
中国新闻周刊
2024.01.27
T11抖音总部开店：圈住年轻人，泡在情绪里！
当前国内实体零售市场正在发生深刻变化，在“硬折扣”风潮竞争加剧的当下，基于社会经济发展情况、基于本地进行的新增量探索，值得关注。
龙商网超市周刊
2024.01.27
超市巨头开“食堂”，卖自选现炒快餐，人均15元！
超市巨头杀入”快餐“，胜算几何？
职业餐饮网
2024.01.27
餐饮内卷没出路，老板不如卖红薯？？？
烤红薯自己也没想到。
餐企老板内参
2024.01.27
“蔓越莓锅包肉”让东北人破防后，多少网友秒开拼多多搜老家特产？
在拼多多刷新产地认知。
Vista氢商业
2024.01.27
肯德基，抓住“夜经济”
面向未来，肯德基将重点从门店网络扩张、新品类开发及价格优化三大策略着手。
消费钛度
2024.01.27
茶饮烘焙要变天？这个跨界选手正和餐饮抢生意
烘焙市场遭到降维打击？
餐企老板内参
2024.01.27

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
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