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新消息
幸存的生物不是最强大的,也不是最聪明的,而是适应能力最强的生物。如今,这句进化论名言似乎在餐饮行业收获了越来越多的信徒。
餐饮连锁号
2022.11.05
文: 信浮沉来源: 博物(ID:bowuzazhi)沙棘,在上世纪九十年代以前籍籍无名,虽然很多地方都有它的身影,但对普通老百姓来说,完全是个nobody,只有植树造林的从业者才熟悉它。最近三十年,沙棘的营养价值,特别...
博物
2022.11.05
近日,有网友在古茗奶茶的操作台,拍到了农夫山泉炭仌意式咖啡浓缩液的身影。
古茗作为一家并不具备咖啡机的奶茶店,要做咖啡饮品就必然要用到咖啡浓缩液,只是没有想到,农夫山泉已经开始做起了这一块的生意。
消费界
2022.11.05
过去的一年,新消费品牌甚嚣尘上,135年后不知道是否还有钟薛高、是否还有小仙炖、是否还有拉面说,但135年至今的可口可乐是值得新消费品牌学习的,甚至可口可乐百年的营销路数,都值得新消费品牌重做一次。
后山客居 新消费品牌研究社
2022.11.05
陆正耀又杀回了咖啡赛道。近日,库迪咖啡首店落地福州,9块9一杯的价格,让人嗅到了一丝过去的味道。离开瑞幸之后,陆正耀曾经试图东山再起,但过程并不顺利,面馆和预制菜先后成为了其创业生涯的滑铁卢。如今重返内卷的咖啡赛道,陆正耀还能复制另一个瑞幸吗?
豹变
2022.11.05
植脂末奶茶占据了半壁江山。南方周末记者询问了18家奶茶品牌,8家使用了植脂末,9家宣称用的是鲜奶,1家不清楚。使用植脂末,每杯奶茶的“奶”成本约为1元,使用鲜奶,成本约为2.5元。超七成消费者希望商家明确标示奶原料使用情况,但目前国家未要求奶茶经营者标注成分表或配方。
南方周末
2022.11.02
在“微创新”时代,饮品品牌要如何做出差异化?这些猎奇的产品又将怎样兼顾口味与传播性?从业者们总结出了哪些“生产爆款”产品的公式?
创业最前线
2022.11.02
















