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新消息
生活已经够内卷了，食品开发为何还要这么卷？减糖、减盐、减脂已成为当下健康饮食的标准配置，正在深刻影响着食品行业的走向。在声势浩大的减法革命中，以高蛋白、高纤维为代表的食物加法同样受到消费者的关注，特别
Foodaily每日食品
2022.02.10
面对竞争激烈的常温酸奶品类，酸奶零食化会是未来品类破圈的有效路径吗？酸奶市场竞争愈发激烈、产品同质化严重，提供更新奇、更有差异化的消费体验来提高辨识度，已经成为所有品牌的共识。如何在一个成熟品类中开辟
Foodaily每日食品
2022.01.22
维记牛奶专注于低温巴氏奶，坚持80多年为消费者提供新鲜营养。香港名牌乳业维记牛奶积极开拓华东市场；广州越秀食品乳业试水鲜奶加新茶饮突围 ;可口可乐与蒙牛跨界合作，布局低温奶市场。在国家各种政策和社会化变迁
Foodaily每日食品
2022.01.18
在过去的十年，中国社会经历了一轮商业变迁，在消费升级所推动的大周期里，酸奶高端化成了当下新趋势。而高端最直接的表现就是定价。2021年6月酸奶为何越来越贵话题登上热搜，3元以下的酸奶正在变得越来越少，10元、
财经新知
2022.01.12
大健康食品时代，从冰淇淋内卷中突围，健康化真的走得通吗？冰淇淋=夏日限定？现在的年轻人可不这么认为。在暖气开足的北方室内，穿着短袖吃冰淇淋是对冬天最大的尊重；在如沐春风的空调屋里，冰淇淋也成为不少南方人
Foodaily每日食品
2022.01.07
新疆奶如今越来越受内地消费者的欢迎，今年上半年一些新疆乳企实现了高速增长。在产品品质有所保障的基础上，借助政策、电商和社交媒体等成功出圈。不过在新疆奶出疆的过程中，距离仍是不容忽视的现实问题，特别是在
乳业财经
2021.12.24
作为比较少有的千亿市场大单品，奶酪企业在近两年里可谓是风起云涌。目前国内除了妙可蓝多、妙飞、奶酪博士等品牌，还有更多奶制品企业如君乐宝、伊利、认养一头牛等也闯入奶酪市场，试图分一杯羹。近日，儿研所Club
儿研所Club
2021.12.24
导读：目前日本的人均奶酪消费量是2.32kg，而在60年前这一数字是0.2kg。早在上个世纪20年代日本就出现了奶酪产品，但市场上鲜有人问津。这与日本的饮食习惯相关。日本人在历史上并没有广泛食用奶制品的习惯，天然奶酪
消费界
2021.12.22
一个长青品牌，表面上是爆品频出、不断迭代进化，背后深层次的动力，则是品牌深入每个时代下的社会和人群，准确洞察用户需求乃至引领流行文化。作为发展成熟度最高，最受全社会关注的食品领域，中国乳业正在走向更加
Foodaily每日食品
2021.12.22
先后斩获天猫、京东两大平台乳制品旗舰店全年销售额TOP1；创立5年年销售规模就到达20亿；7座自有牧场中，6座获得了GAP一级（中国良好农业规范）认证；今年9月，与中信证券签署上市辅导协议，拟定在A股挂牌上市认养一
全食在线
2021.12.14
最近，张静初、陶虹等人号召吃素，被网友骂惨了。在《素食行者》这部纪录片中，明星和专家们都在灌输一种观念肉食是罪恶的，吃素更高贵，甚至声称吃素后体能明显改善，骑车都不酸疼了事实上，选择肉食或素食，是基于
决策者零售研究院
2021.12.13
不知是不是跨入冬日的缘故，各大冰淇淋品牌都开始自己的冬眠。冰淇淋在冬日会融化的更快，除非它只要两元钱，拿着比其他冰淇淋品牌价格便宜数倍的蜜雪冰城出品的甜筒，女友对目前越来越难以实现的冰淇淋自由颇有些怨
品牌头版
2021.12.06
还记得蒙牛每天一斤奶，强壮中国人的公益广告吗？寄希望于喝牛奶实现长高变壮的纯营养时代已然过时，但乳制品市场的竞争还在不断升温。蒙牛每天一斤奶，强壮中国人公益广告片刚落幕的双11，乳制品行业战报又透露出一
消费新探
2021.11.23
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