新消息
明胶和胶原蛋白肽领域的世界级领导者罗塞洛公司近日推出一款蛋白质含量为90%的水解明胶。乳制品，运动营养品，零食，棒状和粉末状食品生产商可以利用这款新的配料开发新产品或者改进已有产品，以满足消费者对富含蛋白
foodaily翻译
2015.01.05
餐饮市场走势可谓一波三折、跌宕起伏。全国餐饮收入以5月为分水岭，增幅在1-5月节节攀高，从6月开始逐月下滑，8月跌至最低谷。受益于金九银十餐饮市场的火爆，9月、10月餐饮收入与限上收入再度强势回升。整体快餐业市
中华快餐网
2015.01.05
小天鹅再不嫁就要成剩女了，现在给她找了个高富帅，我很高兴。1个多月前，小天鹅集团控股公司掌门人何永智曾这样评价联想弘毅收购小天鹅火锅。然而昨天，何永智和联想控股弘毅基金方面却向记者确认，此次收购告吹。2
京华时报
2015.01.04
2014年3月15日，新修订的《消费者权益保护法》（以下简称新消法）正式实施。大半年来，消费者权益保护纠纷有了哪些新变化？《法制日报》记者从江苏省无锡市崇安区人民法院近日召开的新闻发布会获悉，2011年至2013年，
法制日报
2015.01.04
2014年进入了最后的倒数时刻，就要过去了。岁末盘点，本期我们从吃的角度回望这一年，整理了2014年见诸媒体的食品安全事件，以求从新闻报道的记录里，一窥2014年中国食品安全之现状。12月末，媒体又曝光了病死猪事件
中国食品科技网
2015.01.04
蒙牛乳业(02319-HK)公告，旗下毛里裘斯蒙牛斥资逾25.057亿元人民幣元(相等於约31.62亿港元)，收购內蒙蒙牛约6.6862%权益。內蒙蒙牛是集团主营子公司，於本公告日期，由公司直接及透过其子公司间接拥有约93.2913%的权
财华社
2015.01.04
除了苹果新品首发日在苹果店外你能够看到长长的排队人群外，在纽约你还能看到一家店的门口常年人满为患。在一年中的大多数时间，你都能看到顾客乐此不疲地在店门外排队，只为能品尝店内的汉堡，这家店名叫ShakeShack
腾讯财经
2015.01.04
根据尼尔森资料显示，随着消费者口味发生了转移，偏向喜好较为清爽的饮料以来，饮料行业在2012年之后告别了此前持续多年的双位数增长，继2013年整体饮料市场增长仅为6.9%之后，进入2014年以来，以果汁和茶饮料为代表
食业家
2015.01.04
中国乳业的十三五规划，已经在紧锣密鼓的调研中。据工信部官方知情人士透露，中国乳业十三五规划不会单独发布，而是放在《食品工业十三五发展规划》中体现，也不需要提交到2016年3月份的全国两会上审议，只要工信部审
食品观察家
2015.01.04
当挥别即将过去的2014年，我们发现，2014年是中国食品工业大跨度创新发展的一年。这一年有我们关注的一个又一个新闻热点和焦点，也有许许多多行业内外热议的话题。在此，盘点2014年食品行业出现、升温并从未降温的热
中国食品报
2015.01.04
1.强者恒强的行业局面中国乳业整合重组加速，国家政策的导向以及对食品安全的部署，使得行业竞争格局呈现强者愈强的局面。伊利、蒙牛和光明，三大乳企销售规模已超过千亿，三巨头排名已稳定保持了很长时间。2.民族乳
央视广告观察
2015.01.04
根据美国国家餐饮协会的烹调发展趋势年度预测报告，自制调味品、优质儿童膳食和手工肉食将是下一年的烹饪菜单发展趋势。这份清单是基于对近1300名专业厨师和美国烹饪联合会成员的调查所得到的。2015年值得关注的发展
foodaily翻译
2015.01.04
新华网巴黎1月2日电随着新法律的实施，未来几个月，一切含双酚A（BPA）成分且与食品有直接接触的食品包装，将逐渐退出法国消费者的视线。根据2012年12月颁布的一项法律，法国从今年１月起全面禁止生产、进口、出口或
新华网
2015.01.04
丹麦的Cactus Group开发出全球首款已被科学证明具有抗宿醉作用的酒精饮料。WKND是一款鲜果酒饮料，具有仙人掌青柠风味。据该公司网站介绍，这款新品使用仙人掌提取物制成，这是世界上唯一被科学证实具有抗宿醉作用的
foodaily翻译
2015.01.04
今年冬天的保暖工作可要做好：保暖从胃开始，所以一定要准备一个保温杯，可以在冬天喝上热热的奶茶、咖啡、蜂蜜大枣汁、牛奶好吧，吃货冬天都是这样长胖的说说这款国人设计的智能控温杯 (Green Smart Glass)吧，杯子
爱稀奇
2015.01.04
