新消息
记者近日从北京市科委获悉，由科委立项，市财政拨付给北京三元的1077.97万元即将到位，用于后者承担的安全健康婴幼儿配方乳粉的研究与产业化研发项目。据了解，政府为婴幼儿奶粉研发专门立项，并拨付大额资金，在北京
红网
2014.05.06
2014 年，肯德基动作频频，先是苏敬轼以代言人身份，拍摄了电视广告，承诺食品安全；尔后，炸鸡大PK活动，又让消费者线上线下互动了一把，充分体现民 意；3月底，在全国餐厅全面启用新菜单，一口气上了15款产品;与此
中国经营报
2014.05.06
日前，食品饮料上市企业纷纷发布2013 年年报数据，本刊记者进行了摘录分析，将分为食品饮料、乳品、调味品三个榜单呈现给读者。今天小编将为微友们带来年报解读第一季食品饮料。首先，咱们先晒个成绩单吧！康师傅控股
_新食品·中国食品评介
2014.05.06
过去，休闲食品领域的散货主要指的是糖果、果冻和巧克力等少数几个品类，但近年来，越来越多的企业开始关注小包装休闲散货可能带来的综合效益，纷纷加码运作，甚至将其提升到战略高度。在此影响下，休闲散货概念的外
_糖烟酒周刊食品版
2014.05.06
每一次经济危机都是蚕食对手的绝佳时机，这出戏码正在当下的中国高端餐饮业精彩上演。位于上海虹桥的尚嘉中心可能是这座城市最高端的购物中心之一。雪白外墙如同骨片，衬托出商场外墙上巨大的Luis Vuitton标志。这座
_餐饮业那些事
2014.05.06
在联合利华最新的一份城市评估分级报告里，成都取代了深圳，成为重要性与北京、上海、广州不相上下的4个一线城市之一。这只是联合利华多套城市分级体系的其中之一。将成都列为一线城市的划分方法实际上主要是考虑到了
_快速消费品精英俱乐部
2014.05.06
一、行业市场格局导读1、综述调味品行业在几个回合的行业整合和资本冲击之后，集中度小有提高，市场竞争更加残酷，竞争格局已经从之前本土品牌相互角逐的简单松散局面逐步过渡到巨头领衔、资本参与、政策推动的行业变
_HACCP
2014.05.06
无论是古人的食色性也还是今人的秀色可餐，歪曲一下这两句话的意思，讲的都是喜欢颜色漂亮的食物，是人的一种天性。好的颜色常常可以带来好的胃口，甚至是好的健康效果。最吸引人们眼球、也最让人害怕的大概是食物中
_范志红_原创营养信息
2014.05.06
食品行业研究机构Technomic收集了以下这份美国主要快餐连锁店名单，这些连锁店被定义为LSR(有限服务餐馆limited service restaurants)，包括汉堡、三明治、咖啡与比萨店。第一名：麦当劳美国销售额342亿美元连锁店数
_带你游遍美国
2014.05.06
从本月起，专门为便利店便当度身定做的《预包装冷藏膳食》和《预包装冷藏膳食生产经营卫生规范》开始实施，全国首次针对超市便当的标准出台。其中，明确指出便当保质期限最长不得超过36小时，食品信息入食品安全溯源
中国食品设备网
2014.05.05
食品包装机械自动化有利于提高设备的生产率，满足人们日益增长的生活需求，保证食品包装的一致性和安全性。指出要实现食品包装机械自动化，需要考虑包括控制器、传感器、伺服驱动技术、人机交互界面及网络技术等问题
中国包装网
2014.05.05
关于如何减少紫外线引起的活性酸素的问题，大部分人想到的是使用防晒霜、太阳伞等来对抗，但其实还有更为有效的对抗方法。日本Modelpress网站5月4日就刊文介绍了从体内开始对抗紫外线造成的活性酸素问题的相关知识。
环球网
2014.05.05
老公在市场上买了几条带鱼，看起来非常新鲜，但是回家清洗的时候表面银粉就粘得满手都是。会不会是鱼不新鲜，老板在上面刷的银粉？近日，有市民在网上发帖称，自己买到的带鱼身上有一层银白色粉末，怀疑自己买到了不
城市信报
2014.05.05
据外媒报道，为了保护环境，德国柏林将于近日首开食品无包装超市。众所周知，塑料是环境的最大杀手，而在这家超市内，人们将看不见塑料袋、塑料瓶或各种包装盒。超市内销售的各种食品，都无任何包装，全部散装，称重
中国新闻网
2014.05.05
茶是最普及的饮品之一，但要想泡出完美好喝的茶是需要有些功夫的。据香港《文汇报》5月4日报道，美国Bkon公司将推出一部新颖泡茶机，利用逆气压技术泡茶，让茶叶充分散发浓郁茶香，确保味道清新甘香。据报道，这种泡
环球网
2014.05.05
