新消息
在沉默了三年之后，福建达利集团（以下简称达利集团）终于在2014年1月发布了其战略新品牛角包。据闻，该款新品起源于丹麦，属于起酥面包，其工业化生产对于技术的要求较高。为保证产品的原汁原味，达利集团投资4亿元
糖烟酒周刊·食品版
2014.02.14
这个世界上，大概人人都喜欢巧克力吧？如果巧克力包装很美，大概就会让人更想吃了。丹麦 Bessermachen 设计工作室设计的这套巧克力Chocolates with Attitude（有态度的巧克力）就是很好的例子，由设计师 Henrik Konn
foodaily翻译
2014.02.14
巧克力本质上说是一种糖果，不过它显然大大超越了其他糖果不仅作为爱的载体在情人节时担任了形象大使，在西方表示祝贺、歉疚、感谢之意时，也都可以送一盒巧克力来传达。巧克力到底是个什么样的东西，有什么特别之处
果壳网
2014.02.14
我国香港特区政府历时5年制定的《食物内除害剂残余规例》（以下简称《规例》）将于2014年8月1日起正式实施。香港市场食品农产品主要依靠内地供应，其中90%以上的蔬菜、80%以上的活畜禽等由内地供应。2012年，内地供港
中国食品安全报
2014.02.13
近日，全球最大的饮料厂商可口可乐公司携手法国时装界知名设计师尚塔尔・托马斯（Chantal Thomass）推出2014情人节限量款全新包装。在最新曝光的照片中，尚塔尔・托马斯身穿黑色西装，乌黑的头发配上浓烈
中国网
2014.02.13
近日，百事可乐把乐带回家活动正式登陆百度，开启了2014年百事可乐数字营销的大幕。据悉，这是百事与百度首度重磅级的合作，创造出co-branding事件营销的巨大影响力，真正实现了线上、线下多平台联动，活动迅速成为春
中国网
2014.02.13
德国的马格登堡名产年轮蛋糕，发源地在德国东部的萨克森安哈特州（Sachsen-Anhalt）。它是一种非常具有特色的甜点，看上去就像一小段树桩。若把它横着切开的话，蛋糕切面便会呈现出一圈圈年轮状的花纹，十分美丽独特
39健康网
2014.02.13
这个情人节打算送巧克力的人注意了，今年的情人节巧克力（纯正的巧克力）大量短缺！这可能对巧克力产业有着长时间的影响。专家表示，巧克力短缺正逐渐成为一个国际性问题，而质量可用的可可短缺问题将会持续好几年。
快乐烘焙网
2014.02.13
据英国广播公司BBC表示，俄国北部的北极实验室研究人员已经用干燥的面包和当地可利用的地衣和苔藓研发了一系列快餐和零食。据报道，在一次官方品尝中，科学家告知雅马尔-涅涅茨自治区州长Kobylkin：仅仅只要加入热水
快乐烘焙网
2014.02.13
《中国食物与营养发展纲要(20142020年)》日前正式发布，新时期为什么要制定这部《纲要》?我国居民的营养健康状况怎么样?怎样才能保证吃得好吃得健康?记者就这些问题采访了农业部、卫生计生委等相关领域的专家。营养引
人民日报
2014.02.13
任女士前一阵子怀孕了，成了家里的重点保护对象，就连吃的鸡蛋也换成了特供品：婆婆从老家源源不断地运来了所谓土生土长的柴鸡蛋，为怀孕期间的儿媳妇补充特殊营养。每当任女士无意中提到没吃出这土鸡蛋与普通鸡蛋有
北京晚报
2014.02.13
麦当劳在华开放一线城市对个人的特许经营。记者昨天从麦当劳证实，麦当劳中国已于近期在上海、深圳市场开展传统式特许经营业务，不过北京目前尚无时间表。对于开放一线城市特许加盟，有分析认为，受到中国经济增长放
京华时报
2014.02.13
光明乳业12日发布公告，称公司拟以控股子公司荷斯坦牧业为平台，整合公司现有的全部奶牛场及其他牧场相关业务以及全部在建和计划建设的奶牛场，并引入战略投资者RRJ。RRJ将以现金方式向荷斯坦牧业增资，折合人民币15
人民网
2014.02.13
为了保障食品安全，春节前后，苏州市相城区质监局在全区范围开展了为期2个月的食品标签标识专项检查，检查企业百余家，开出整改通知书35份。此次食品标签标识专项检查，结合日常巡查及各类专项检查，对食品企业的产品
苏州新闻网
2014.02.13
