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面包放很久依然还很松软，是添加了过量乳化剂的结果，有可能对肝脏功能不好的人有损健康?一则乳化剂的消息让松软的面包躺着中枪。为此食品安全专家表示，面包在制作过程中，一般都是要加入乳化剂的，我国食品添加剂使
人民网
2013.12.11
食品谷这一概念来源于荷兰，是指由许多食品、营养领域的研究机构和代表目前先进工艺水平的企业组成的集群。当今世界上较为有名的食品谷除荷兰食品谷外，还有厄勒食品集群：以丹麦东部哥本哈根地区及瑞典西部为中心的
荣格工业资源网
2013.12.10
黑桃A香槟全球品牌公关经理伊冯拉德纳（YvonneLardner）说：我们的酒由香槟区最古老的葡萄园所出产的葡萄酿造，生产的每一个过程都采用全人工完成，因此这注定了其成为高品质的代表。而对于该瓶超大瓶装香槟来说，我
中国青年网
2013.12.10
便携性成为首选众所周知，许多想要节食减肥的消费者都会选择不吃早饭，这成为消耗多余热量的关键步骤。以肉或蛋为基础原料的早餐生产者面临的一个挑战是这些材料在消费者看来是放纵的享受，因此就是高热量食品。生产
foodaily翻译
2013.12.10
虽然还有一段时间过春节，目前年夜饭预订已经相当火爆马年的年夜饭你定好了吗？据悉，沪上不少知名饭店的年夜饭上月中旬已几乎全部订满。市食品药品监管局有关负责人表示，半成品年夜饭套餐的储存温度、时间等均有严
新闻晨报
2013.12.10
在花费53.8亿元收购了金威啤酒后，华润雪花近日表示将于本月底在深圳推出新金威啤酒。由于啤酒行业具有区域性，在各省级市场卖得最好的往往是当地品牌。在各大啤酒品牌厮杀的全国第二大省级市场广东，最具竞争力的本
每日经济新闻
2013.12.10
收紧海外贴牌明年或启动原产地认证 除奶源认证外，可能还会规定海外工厂代工品牌数量。CFP供图近日，国家食品药品监督管理总局(以下简称食药总局)针对奶粉生产连发了两条规定，主要是禁止以委托、贴牌、分装等方式
南方都市报
2013.12.10
3D打印技术进入烹饪领域啦！这款由一家巴塞罗那创业公司开发研制的厨房用3D打印机可以制作披萨、脆薄饼、小馅饼等，货真价实、童叟无欺，为煮妇煮夫们节约了不少准备食材的时间。视频http://v.youku.com/v_show/id_X
foodaily翻译
2013.12.10
荷兰国土面积不到四万平方公里，仅相当于中国面积最小的海南，却是世界第二大农产品出口国和主要乳制品出口国。9日在清华大学举行的合作乳业与农业现代化研讨会上，荷兰合作社一体化的新型乳业经营模式，引起中国农业
中国新闻网
2013.12.10
经加工制成的适于供人或牲畜饮用的液体，尤指用来解渴、提供营养或提神的液体。长期饮用容易造成身体的负担?长期饮用运动饮料很容易造成身体的负担。运动饮料不就是为了运动后饮用而设计的吗?没错，运动饮料的确有调
中华网
2013.12.10
（芝加哥新华电）美国的最新研究表明，能量饮料与酒精调和饮用，比单独喝酒更危险。新华社引述密歇根大学和宾夕法尼亚州立大学的研究人员在期刊《青少年健康》发表的报告说，他们以652名大学生为对象，进行了为期四个
新华网
2013.12.10
汤底勾兑门、假羊肉事件等食品安全问题不仅危及到火锅产业发展，更是给广大消费者带来健康的威胁与经济的损失。12月6日，由中国烹饪协会主办的2013中国火锅产业年会宣布，首部《火锅店安全管理规范》已着手启动制定，
北京商报
2013.12.10
吃猪血黑木耳可防雾霾？一点不科学专家表示，目前任何食物都无法清除或减轻PM2.5对肺部的影响这几天全国大范围雾霾，网上又涌现出不少防雾霾的怪招，其中提到吃猪血、鸭血、黑木耳可清肺去尘，这真的管用吗？昨天，记
新京报
2013.12.10
据知情人士透露，泸州老窖目前合作的是产自澳大利亚的葡萄酒，泸州老窖初步译名为希拉谷（Shottesbrooke），这家酒庄位于澳大利亚著名产区麦克拉伦谷（McLaren Vale）。据澳洲葡萄酒泰斗詹姆斯哈立德所著2014年版《澳
搜狐酒评网
2013.12.10
随着时间推移，恒天然肉毒杆菌乌龙事件的影响正在消退。恒天然集团首席执行官西奥史毕根斯近日表示，恒天然在华销量已基本恢复到肉毒杆菌风波前的水平，配料业务较去年增长了25%至30%。今年8月，恒天然宣布召回问题奶
北京晨报
2013.12.10
