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想象一下您正在吃着全麦粗粮，尝到的却是炸鸡腿味儿，这样的感觉会不会很奇妙呢？新加坡国立大学研究人员开发了这款味觉仿真器，将特殊电极放在舌尖，它将通过引发细致入微的电流和温度变化来模仿酸甜苦辣。目前，此
foodaily翻译
2013.11.28
三、食品加工应该是一个良心工程他山之石：日本卖寿司，不同保质期售价不同国内食品日期混乱背景之下，国外如何处理食品日期问题？专家以散装食品举例说明，比如速冻食品，都是散装的食品相关的日期标注不易管理，所
中国新闻周刊
2013.11.28
北京将在全国率先利用再生的PET原料作为食品包装。目前在我国，所有的PET瓶全部是由从石油中提炼的原生PET原料制造而成。国内首家再生食品级PET切片生产企业盈创再生资源公司实现了从原生PET材料制成的PET瓶产品，到
中国包装网
2013.11.27
近日，记者从上海光明食品(集团)有限公司获悉，其正酝酿为2012年收购的英国食品品牌维多麦(Weetabix)在上海自贸区建立一家工厂，并推动维多麦在境外上市。光明食品新闻发言人潘建军表示，光明食品在中国拥有10万家终
中国新闻网
2013.11.27
商报图形徐侨唯制农业事业部总经理、副总经理均已离职，网易称不改养猪初衷，年底即将出栏自网易掌门人丁磊2009年高调宣布养猪，至今已有四年，却仍未见一头猪进入市场。以至于人们提起网易和丁磊，往往都会先问：猪
中国经济网
2013.11.27
《食品安全法》应明确规定举报奖励的数额，对举报人的举报要给予答复，奖励的数额应为罚款的10%，以增加法律的可操作性。中国消费者权益保护法学研究会会长河山建议。日前，中国消费者权益保护法学研究会、中国卫生法
人民网
2013.11.27
我国是最早种植和食用大豆的国家，豆腐等传统豆制品传承至今已有两千多年历史。豆制品营养丰富，有着植物肉的美誉，其吸收利用率高达85%。我国是豆制品生产大国，但不是强国，在产品质量、标准化生产、原料综合利用率
中国食品报
2013.11.27
以前不被看好的生鲜电商，如今做的是风生水起。但也面临很多困难。从储藏到配送，必须全程冷藏，损耗也大，冷链及其食品安全及品质之困依然亟待破解。生鲜市场前景美门槛高电商涉足冷链面临考验电商涉足生鲜业务已
中金在线
2013.11.27
当一贯形象岿然不动的可口可乐标签今年率先采用个性化标签，一股个性化标签浪潮开始席卷着全球消费品市场。借助标签令商品包装求变、求新成为一种时尚。继欧洲成功举办2013欧洲国际标签印刷展览会之后，日前，展会主
中国包装网
2013.11.27
在北京化工大学的实验室里，研究人员将碳酸饮料倒入厕垢的主要成分磷酸钙中。实验结果表明，碳酸饮料中含有的磷酸可将磷酸钙溶解。记者饶强摄 近日，一条刷马桶是可乐等碳酸饮料最主要功效的微信炸响朋友圈用喝剩
北京日报
2013.11.27
美国最新研究发现，从卷心菜、花椰菜和西兰花等十字花科蔬菜中提取的一种名为DIM（3,3-二吲哚基甲烷）的复合物对接受放疗的癌症患者具有保护作用。美国乔治城大学伦巴狄综合癌症中心肿瘤学专家，生化、细胞与分子生物
中国新闻社
2013.11.27
来自英伦的立顿红茶，不仅把自己的品牌卖到了世界茶叶产量最高的国家中国，而且在这个国家通过短短的5年时间就实现了茶包销售额第一、市场占有率第一的业绩神话。是什么让立顿能够在茶文化如此深厚的中国市场迅速发展
中国网
2013.11.27
2010年周黑鸭品牌进军线上，成立电商部门，2013年双十一周黑鸭销售额近627万。2012全年线上销售额4000万，占比周黑鸭品牌全年销售额5%。老黑初上线，他们是怎么做的呢？聊到武汉，很多人的第一反应就是周黑鸭！周黑鸭
i天下网商
2013.11.27
知道通用磨坊的人未必很多，但提到哈根达斯和湾仔码头，没听说过的可能就寥寥无几了。实际上，哈根达斯和湾仔码头，正是通用磨坊(中国)公司的龙头品牌。低调的公司和著名的产品，不仅是通用磨坊(中国)的特色，也是其
商学院2012年3期
2013.11.27
二、识别食品日期，多少猫腻在其中保质期=货架期保质期保存期据专家介绍，食品货架期是指食品被贮藏在推荐的条件下，能够保持安全，确保理想的感官、理化和微生物特性。也就是说，在食品货架期限内的食品，其质量(品
中国新闻周刊
2013.11.27
