新消息
日前，英国奶农为了结束持续不断的奶价争端，对加工公司的“原则”交易进行了罢工。
达成的协议力图保证超市链和买家在改变他们的价格前给予奶农通知，并允许奶农不用承担义务以便公司自己更好的协商。在波厄斯郡（英国）皇家威尔士畜牧展上，经过全英农场主联合会（NFU）和英国乳业（Dairy UK）的商讨后，宣布了该发展性的决定。
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2012.08.09
由于第一季度土耳其的罢工和蔗糖素大笔交易的减少，泰莱专业食品添加剂（SFI）部门纳税前的利润遭受冲击。玉米未来价格的崇高将如何影响泰莱还尚未知之。海外资本研究部主管克莱夫.布莱克把公司临时管理的声明中概括的业绩形容为“前进后退各一步”。
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2012.08.09
Sweet Green Fields（SGF）是美国一家面向全球的高纯度甜菊糖生产龙头产商，日前宣布公司新型99%纯度的甜菊双糖苷-A（RA）在澳洲和新西兰的生产专利。随着该专利的声明，Sweet Green Fields成为第一家RA纯度高于99%的商家。Sweet Green Fields的商标阿特西甜菊糖99是纯度上的一大突破，并提供了明显优越的感官质量，使其能用于饮料配方。
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2012.08.09
雀巢健康科学在美国公司阿克拉获得了一项资金，用来支持进行中的实验并首次展示公司的明星品牌，艾克桑那（Axona）。
艾克桑那是为缓和老年痴呆症而用于临床膳食管理的一种温和的医疗食品，目前已在美国销售。
雀巢健康科学总裁兼CEO路易斯.坎塔雷利说道：“我们在阿克拉的资金是为了建立我们自己的脑部健康组合而实行的一项战略。艾克桑那是一种创新的医疗食物，它具有确切可知的作用模式，并为AD病人的个人营养提供了潜在的益处。”
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2012.08.09
最新一期《巴伦周刊》8月正式出刊，本期封面文章是《果蔬汁总动员》。走在纽约或者洛杉矶街头，你会发现很多人手里拿的不再是咖啡，而是一杯鲜榨的水果蔬菜汁，尽管没有得到科学证实，但越来越多的美国人坚信这些饮料对身体有益，面对这种大趋势，很多美国公司都积极行动起来，它们争先恐后，迫不及待的涌入这个市场，希望分得一杯羹。
2012.08.08
博世集团，一家科技及服务供应商，准备收购位于德国奥格斯堡附近K?nigsbrunn的Ampack Amman包装公司。合约将于7月20日签订。Ampack Amman包装公司开发、生产、销售液体和糊状物食品填充、包装机。
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2012.08.08
乐康瑞德公司已经收购了位于乌克兰第聂伯罗彼得罗夫斯克州的Vitan 公司。Vitan公司成立于2002年，在工业微生物的基础上利用纯生态技术，生产可产生类胡萝卜素的三孢布拉霉。Vitan在三孢布拉霉发酵上的专业知识是生产β—胡萝卜素及其他类型的类胡萝卜素。
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2012.08.08
哥兰比亚公司收购了加利福利亚州科罗娜的美国无菌解决之道公司，该公司是一家利用无菌技术生产稳定的高酸性饮料制造商。
成分技术业务的一部分，将整合到总部位于威斯康辛州菲奇堡的哥兰比亚营养公司中。这将提高哥兰比亚营养公司在营养饮料方面的快速增长能力。
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2012.08.08
这些不是普通的橡皮糖，他们能发光，就像萤火虫一样！但如何？秘诀就在于他们的镊子。当您使用它们拿起小虫子，它们就正好在你眼前发光。科学的背后是不为我们知道的，但是他们绝对能食用和安全。
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2012.08.08
食品标准局（FSA）日前透露，某些养殖鱼类还是鲜吃为宜，比如像在寿司中。食用前无需靠冷冻结的前处理来保护消费者免受寄生虫危害。苏格兰FSA指出，养殖的鲑鱼带来寄生虫的风险微不足道；欧洲食品安全局（EFSA）也为野生的和养殖的鱼类中寄生虫存在的风险提供了可靠证据。
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2012.08.07
最新的官方数据显示，如今，鸡蛋中VD和硒的含量分别是30年前的1.7倍和2倍甚至更多。同时，与之前的研究数据相比其中脂肪含量也降低了20％左右，饱和脂肪酸含量降低了20%或更多，热量降低了13%，胆固醇也降低了10%。现在中等大小的蛋中平均含有66（之前是78）卡路里的热量，大蛋中则平均含有77（之前是91）卡路里的热量。
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2012.08.07
目前，EFSA已通过了科学处理与食品接触的苯二甲酸乙二醇酯（RPET）的前三道工序。这些工序如若是在精准控制的条件下实施不会带来任何安全问题。这是EFSA首次系统的对食品用塑材的回收提出的意见。这些工序一旦完成，EFSA将会通知欧盟委员会和成员国对这一项目进行评估。
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2012.08.07
近来，世界癌症研究基金会把高盐饮食与患胃癌联系了起来。对此，Exova’s Jamie Weall想知道能否通过当前食品监管信息系统来做些什么。世界癌症研究基金会（WCRF）也已介入审查，他们要求在食品标签上必须清楚标明盐含量，尤其要用“红绿灯式标签”进行标准的编码，他们将高盐饮食与患胃癌直接联系起来。
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2012.08.07
