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06月 16

五羊推出「猪脚姜味」雪糕

1个月前

每日新品

6月10日，五羊官宣推出广式「猪脚姜味」雪糕。据官方介绍，该新品添加真实小黄姜浓缩液和经典广式甜醋激发猪脚姜风味，搭配酥脆的脆筒，口感层次丰富。（来源：五羊）原文链接

海天味业推出官方版“吨吨桶”

1个月前

每日新品

6月15日，海天味业正式推出官方版“吨吨桶”。产品采用食品级PET瓶身，设计上分别复刻了经典的金标生抽与5度白醋包装，辨识度高。据了解，这一创意源自消费者。此前，一位家长因孩子频繁丢失水杯，索性用海天白醋瓶自制了一个水壶。该举动迅速引发网友热议，评论区纷纷“催更”，希望官方能尽快上架同款。（来源：海天）原文链接

蜜雪现磨咖啡全国陆续上新

1个月前

6月15日，蜜雪冰城官微宣布其现磨咖啡全国陆续上新，据称是全自动咖啡机鲜磨、优选鲜奶、鲜烘豆。（来源：蜜雪冰城）

美国版即时电商Gopuff 推出独家椰子水

1个月前

据报道，Gopuff 正与运动员汤姆·布雷迪合作推出椰子水系列。这款名为 Good Nut 的饮料将独家在该平台上销售，该平台的椰子水销售额同比增长了 115%。Good Nut 旨在作为传统运动饮料的替代品，不含 Good Nut 所称的“过度加工”成分。Good Nut 将提供三种不同口味：原味、巧克力和起泡水，且不含添加糖。它将以 11.8 盎司罐装形式提供，售价为 3.29 美元。（来源：fooddive）原文链接

JBS 将关闭肉类工厂进行制造重组

1个月前

根据 WARN 通知，这家肉类加工厂正在关闭费城郊区 Souderton 的一家牛肉加工厂，这将导致约 1500 人裁员。据媒体报道，JBS 还将关闭位于田纳西州孟菲斯的一家增值牛肉工厂，该厂另有 200 名员工。 JBS 表示，关闭的牛肉厂生产将被纳入其网络内的其他业务。这家肉类巨头尚未立即回应置评请求。（来源：fooddive）原文链接

遇见小面获百福控股2500万元战略投资

1个月前

近日，川渝风味餐饮连锁品牌遇见小面宣布获得2500万元人民币战略投资，投资方为百福控股。该轮融资将用于加速全国门店拓展、供应链升级及数字化运营体系建设。遇见小面成立于2014年，主打重庆小面、现炒浇头面、酸辣粉和小烧烤四大品类，目前已在全国多个城市布局超200家门店。此次合作旨在强化其在中式快餐细分赛道的竞争力与标准化能力。（来源：donews）原文链接

沃尔玛首次向美以外消费者开放电商平台

1个月前

6月16日，沃尔玛宣布首次向美国以外消费者开放Walmart.com电商平台，首站落地墨西哥。此举标志着其跨境电商业务正式启动。墨西哥用户可直接下单购买数十万种商品，涵盖服装、家居、电子产品等品类。订单依托沃尔玛美国本土物流网络履约，国际运输与清关由合作国际承运商完成。沃尔玛未披露具体上线时间及关税、运费细则，但强调将提供本地化支付与客服支持。（来源：donews）原文链接

ADM 在北美和欧洲推出了蛋白质新品

1个月前

最近，ADM在北美和欧洲推出了八款蛋白质产品，以满足消费者对更多样化蛋白质选项日益增长的需求。其中，ProFam 883 是一种大豆蛋白分离株，具有高溶解性和高扩散性，适用于蛋白质饮料和粉末。ProFam 894，一种用于希腊式酸奶替代品、酸奶饮料和乳制品替代品的大豆蛋白分离株。Arcon IH，一种低粘度、功能性大豆蛋白浓缩物，旨在保持火腿和猪排的质地和多汁。Arcon SB，一种大豆蛋白浓缩物，可能在香肠和肉末等应用中提高产品产量。Arcon 412，一种大豆蛋白浓缩物，能增强熟食肉类和鸡块的口感和多汁度。（来源：foodbusinessnews）原文链接

2026年中国连锁百强发布，沃尔玛、盒马、鸣鸣很忙位居榜单前三

1个月前

6月15日，根据2025年行业基本情况调查结果，中国连锁经营协会（CCFA）发布“2026年中国连锁Top100”。以销售规模计算，沃尔玛（中国）投资有限公司、盒马（中国）有限公司、湖南鸣鸣很忙商业连锁股份有限公司位居榜单前三。在销售额和门店数方面，奥乐齐、万辰、鸣鸣很忙等折扣零售企业表现出色，销售额同比增速均超50%以上，门店数同比双位数增长。 2025年连锁Top100企业销售规模为2.07万亿元，比上年连锁Top100下降2.7%；门店总数28.9万个，比上年增加3.2万个门店，增长12.4%。因统计口径调整，去除了家居家装企业，2025年销售规模减少千亿元。在同样本的情况下，89家企业2025年销售规模达2.0万亿元，同比增长5.8%；门店数26.7万个，同比增长6.3%。沃尔玛（中国）2025年实现销售1958.6亿元，继续保持双位数增长，连续3年蝉联中国连锁Top100首位。榜单新增壹玖壹玖、漱玉平民、吉麦隆、雅斯、汇嘉时代、京东得瑞、步步高、奥乐齐、来伊份、见福、中央红等11家企业。（来源：新京报）原文链接

北欧植物油脂品牌AAK推出可可脂替代品

1个月前

近日，AAK 表示，AAK 开发了 Illexao En 10，以帮助制造商应对可可价格波动、供应不确定性和生产成本上升。Illexao En 10 是一种可可脂等效产品，可能提升性能和配方灵活性，适用于巧克力棒、饼干、蛋糕、三明治饼干和威化饼。（来源：foodbusinessnews）原文链接

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