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新消息

沙县小吃的背后，有一个“中国最神秘组织”
沙县小吃，餐饮灵魂的存在。
生活佳选
2022.11.16
深夜食堂点燃千亿夜经济，但宵夜做品牌连锁真的很难
文：李青林来源：全食在线（ID：iallfood）你喜欢吃宵夜吗？相信在每个年轻人的心中，都有属于自己的深夜食堂，虽然提倡过午不食，但午夜的美食总是让人陶醉。每当深夜降临，楼宇间的年轻人便伺机而动，在城市的夜景...
全食在线
2022.11.16
方便食品，卷疯了
现在的方便食品，已经不只是方便面、即食罐头、自热米饭这样的基础款，还有了不少进阶款。
锐见Neweekly
2022.11.16
“法国大排档”bistro，成了平价中餐涨价的秘诀？
网红餐厅总是风风火火地来到市场，又悄悄地离开，不带走一片云彩。热度不断高涨的bistro，是一时网红，还是长久生意？
红餐网
2022.11.16
围炉煮茶曝光9亿！火锅店开抄“围炉”风！
本期看点 1、火锅店新出三种“围炉”模式 2、灵感来源是围炉煮茶的走红 3、火锅老板怎么蹭好这波热点
火锅餐见
2022.11.16
中餐涨价10倍的“豪”方法，竟然是套上洋外衣？
新玩意儿又来了： 法棍蘸麻婆豆腐、菌子擂椒伴大血肠， 重庆小面配牛排佐牛藕茄盒、海肠捞饭配寿比南山金汤力。
餐企老板内参
2022.11.16
多场景暖胃到暖心，在家吃饭寒冬不冷
我在吃火锅的时候总是在思考，锅圈为什么在此时加码火锅？这能带来什么样的思考和启示？我们理解的所谓聚焦到底是该坚持什么？有节奏的创业到底该如何满足消费者“既要又要还要”的复杂状态？
进击波财经
2022.11.16
年产生猪1400万头的新希望，加码万亿预制菜市场
背后有哪些战略考量，如何在一众预制菜品牌中脱颖而出？
35斗
2022.11.16
高攀不起的吉野家，在中国悄悄凉透了
吃面吃面，美味的味千拉面。
槽值
2022.11.16
中国披萨相信谁？
一个巨头也免不了挣扎的行业。
新零售商业评论
2022.11.16
双11预制菜销量创新高，C端市场春天来临？
双11预制菜再创佳绩，C端市场春天来临？
全食在线
2022.11.16
600+店的头部烤肉品牌“下乡”：取消加盟费，“掘金”三五线城市！
近日，职餐专访了北木南创始人之一王洪超，深度探讨了中式烤肉藏在县城里的新模式和新机遇。
职业餐饮网
2022.11.16
在河南，万物皆可胡辣汤
胡辣汤是一个走出河南的故事。它不仅是美食，也可能是全家人或者整个镇子的人的生计。
九行Travel
2022.11.16
“集装箱风”“后备箱风”走红，新餐饮空间生意越来越吃香？
餐饮空间，也需要新玩法。
红餐网
2022.11.15
毛利率下滑、新店亏损，网红老乡鸡真的值180亿吗？丨智氪
受累于全国化扩张加大投入，老乡鸡的业绩水平短期内可能持续走低。
36氪财经
2022.11.14

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
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