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新消息

奈雪，需要新故事
这两年如火如荼的新消费依然有新茶饮的传说，不论好与坏，新茶饮的故事似乎还在继续。
首席营销官
2022.05.17
奈雪花了10个亿，要抢农夫山泉的生意
新茶饮不好做，瓶装茶才是未来？
品牌头版
2022.05.17
你不吃，我不吃，人造食物咋挣钱？
将诺奖级的先进技术与食品饮料的巨大市场结合，听起来并不是坏主意。可本应是双份的快乐，为何会引起巨大争议呢？
果壳硬科技
2022.05.17
从陆正耀的救命稻草，到被质疑和嘲讽
什么是预制菜？
餐盟研究
2022.05.17
中国年轻人上瘾的古代美食，有多牛？
“现在的年轻人，对吃的热情已经拦不住了。”
槽值
2022.05.17
进击的罐头，才不想只当“囤货保命神器”
你肯定已经八百年没买罐头了，直到这次疫情囤货。
有意思报告
2022.05.17
调研了23种预制菜，疫情期间上海人买得最多的竟是……
回想这段时间的饮食，预制菜一定是餐桌上的常客，大家是不是已经对各个平台、品牌售卖的预制菜谙熟于心了呢？
新食材
2022.05.16
安放焦虑，数十位餐饮人集体发声：所有打不死你的，都将促你更加强大！
身处一个颇具不确定性的市场环境中，餐饮人的焦虑，是不可避免的。
美团餐饮数据观
2022.05.16
国产牛排，打起来了
整齐且扁平的形状、超长的保质期，让冷冻牛排适合收纳囤积，健康营养、方便烹饪和饱腹感强等特点也让其成为日常主食佳选。加之电商的助力和国产品牌的崛起，牛排的价格越卖越低，再也不是遥不可及的奢侈西餐。
新周刊
2022.05.16
京东预制菜报告发布！2021预制菜成交额同比增长156%！
报告基于京东消费情况，分享了预制菜行业消费数据，展现了预制菜行业这一年的变化。
找食材视角
2022.05.16
新茶饮的「中场战事」 | 超级品类
诚然线下餐饮永远不可能形成由一个或几个品牌独占或垄断市场的格局，但在连锁化率远超平均的新式茶饮行业，大品牌之间火花四溅的碰撞与挤压、小品牌撕开夹缝或面临合并的两难抉择，都将格外精彩。
窄播
2022.05.16
40万茶饮店生死保卫战：今年不倒闭就是最大胜利
疫情第3年，奶茶店老板真的慌了。
咖门
2022.05.16
成都餐饮“求助信”刷屏：顾客消失，人均消费下滑，如何渡过难关？
昨天，一封“成都餐饮老板联名求援信”，在朋友圈刷屏了。
咖门
2022.05.13
2022年中国茶饮产业洞察
本分析内容主要分析对象是中国茶饮市场，包括现制茶、即饮茶、原叶茶三大细分市场。
易观分析
2022.05.13
预制菜大规模to C，这事儿真能成吗？
5月19/5月24线上直播，这里有答案！
Foodaily每日食品
2022.05.13

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
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