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新消息

爆火的中式炸鸡，有怎样的新故事？
来源：红碗社（ID：hongwanshe2020）炸鸡这份小吃，以中式炸鸡为故事，再次风靡国内。在社交媒体抖音、小红书等上面，充斥海量的中式炸鸡分享，从探店达人到吃货用户，味蕾再次被挑逗。吃货桔梗在社交媒体分享到：“...
红碗社
2023.10.21
冷门披萨，怎么就成了打工人眼里的“大红人”？
“冷门洋快餐品类”披萨，一点都不冷。
赢商云智库
2023.10.21
李子园杀穿早餐店，全靠分钱
说到底，都是成本的生意。
半佛仙人
2023.10.21
老乡鸡的教科书吃席
如何让土鸡，变得太美。
半佛仙人
2023.10.21
老乡鸡，你啥时候把店开到洛杉矶？
每天忙着在网上咯咯哒的老乡鸡，实在是太能整活了。
吃货研究所
2023.10.20
万亿预制菜，何时能“洗白”
深陷冰火两重天。
亿欧新消费
2023.10.20
有多少人在县城卖冷冻肥牛卷？
一年2.4亿，钱被谁挣走了？
有数DataVision
2023.10.20
小绿杯不再让罗永浩打脸，但星巴克真能革自己的“命”？
上海市场，三足鼎立。
BBB研究所
2023.10.20
坐拥3.2万家门店，蜜雪冰城为何难上市？
当在价格带、门店量、供应链等维度展开“贴身肉搏”，推进IPO寻求资本支持成为了洗牌期之下的另一大趋势。
零售圈
2023.10.20
“新中式”席卷购物中心，是新风口还是新噱头？
“新中式”已成为一股新兴潮流！
铱星云商
2023.10.20
锅圈食汇：最快「万店」品牌，如今巅峰已过？
如果锅圈的每一家供应商都能独立做成品牌，开放加盟，「锅圈食汇」的万店规模，还重要吗？
剁椒Spicy
2023.10.20
搞“嗨捞”，去演唱会“捞人”，海底捞到底想“捞”什么？
文：YT来源：iBrandi品创（ID：ibrandi）海底捞最近动作频频。9月底，海底捞嫡系子品牌“嗨捞火锅”首店在北京龙湖北苑天街开业。海底捞表示，“嗨捞火锅”由海底捞内部团队孵化，其建立在对火锅细分市场的深入理解与洞...
iBrandi品创
2023.10.20
5块预制菜，称霸商场外卖
预制菜，占领中国人的堂食。
网易数读
2023.10.20
bistro，最新中产“收割机”？
月薪一万，不敢踏进bistro的大门？
有意思报告
2023.10.20
“新中式”这艘船，餐饮人还能继续上吗？
新中式+餐饮模式还能继续做吗？
餐饮O2O
2023.10.20

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
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