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新消息

大牌们推的"特惠套餐"，能缓解餐饮价格内卷吗？
在肯德基，我们看到了破局“9.9低价竞争”的好办法！
餐企老板内参
2023.08.21
鲜切三文鱼门店爆发增长！京者、蓝塞夫、可可海里、江优品、海大厨……2023年已开了几百家！
2023年，线下市场重新成为各品牌及企业的争抢阵地，三文鱼鲜切连锁店的开店热潮，正在中国东部、中部地区涌动。
海鲜指南
2023.08.19
火锅界的星巴克，回了一滴血
呷哺呷哺，扭亏为盈。
首席品牌观察
2023.08.19
海底捞、全家、罗森的预制菜供应商完成亿元融资，公司正在冲击IPO
随着预制菜赛道的火热，鼎味泰在迎来更大发展空间的同时，要面临的竞争压力也越来越大
快消
2023.08.19
“县城青年最爱汉堡”进北京，一年半新开3000余家店
这股中式汉堡潮，会不会改变西餐汉堡品牌一统天下的局面？
钛媒体
2023.08.19
重审超市餐饮化：价值、困境与出路
相较于社区生鲜店面积在1500平米能够容纳现场加工空间的超市，未来将更具优势。
第三只眼看零售
2023.08.19
海底捞换个活法
变得“不正常”的海底捞，却实现了“逆天”业绩。
表外表里
2023.08.19
餐厅开业半年零差评，他竟用了这6招！
产品诊断+治疗，保障核心竞争力。
餐饮屋檐下
2023.08.19
“西贝公子”贾钰坤：我想要现代，但是没那么西式的东西
我爸会希望我接班吗？真不需要。
餐企老板内参
2023.08.19
餐饮的尽头是社区食堂
文： Yokan来源：吃货研究所（ID：Food_Lab）当你在热气腾腾的厨房里忙活大半个小时煮出一顿仅供凑合的饭时；当你选择焦虑点外卖点了半个小时，也找不到想吃的饭时；当你下班后想就近吃一顿，却发现周边都是价格颇高...
吃货研究所
2023.08.19
肯德基、老乡鸡都开始做“减脂餐”了！
世道变坏，从炸鸡变轻食开始。
Vista氢商业
2023.08.19
融资遇冷、增速放缓，新中式面馆走不进新消费的春天
品牌扩张失速的背后，是整个新中式面馆规模的集体收缩。
观潮新消费
2023.08.19
全国餐饮收入总规模超过2019年同期，新一轮“内卷”来袭
未来消费者将有更多独特的餐饮服务可供选择。
调料家
2023.08.19
单店流水2000万，外卖做到全国第一，这才是餐饮界的隐形冠军
在艰难的环境里，已经不是胜者为王，而是剩者为王。
深氪新消费
2023.08.19
魏家凉皮开始卖汉堡，西安的麦当劳见了都绕路走
西安人民已经能在魏家吃到了世界菜。
Vista氢商业
2023.08.18

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
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