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新消息
前不久，麦当劳推出了油辣子冰淇淋，什么是油泼辣子冰淇淋？就是在麦当劳普通售卖的冰淇淋中淋上又香又辣的油辣子。乍听之下似乎又是一个黑暗料理，但还是在社交圈掀起了一阵热潮：好想去尝一下油辣子冰淇淋啊！对对
《中国冰淇淋》
2021.03.24
3月7日，北海牧场新品草莓流心芝士酸奶在知名电商主播薇娅的直播间上演了秒光的销售奇迹，当天销量突破5万单。网友表示，这样口感与颜值俱佳、美味与健康同在的高品质酸奶，就是送给年轻女性最好的女神节礼物。随着健
星图数据
2021.03.24
如果你是牛奶消费人群，常温奶和低温奶，你会怎么选？前者可能是你的长期选择，但数据证明后者正受到越来越多消费者的青睐。数据显示，2019年，低温巴氏奶市场规模达343亿，同比增速超11%，同期常温白奶增速不足2%。
螳螂财经
2021.03.18
蒙牛入主妙可蓝多之后，君乐宝也对奶酪下手了。3月10日，北京商报记者发现，君乐宝投资的思克奇食品科技（上海）有限公司（以下简称思克奇）发布了带有两款儿童奶酪棒新品的节日海报，两款产品外包装上均印有君乐宝乳
北京商报
2021.03.18
喝着牛奶、酸奶长大的新生代成分党，对营养成分的进一步考究，让乳品的营养利益点进一步细化，会为乳品衍生出一个品类破圈的成分新风口？走亲访友送礼送什么？相信乳品会是很多人脑子里第一个跳出来的选择，每年春节
Foodaily每日食品
2021.03.17
根据国家统计局数据，2020年全国乳制品产量只有液态奶实现增长，干乳制品及其中的奶粉产量均下降。图片来源：摄图网受疫情的影响，去年一季度我国乳制品生产出现下滑，但在抗击疫情的过程中，民众更加重视健康饮食，
新乳业
2021.03.10
一直以来，消费者都十分注重卫生与健康。然而，新冠疫情及其带来的挑战使消费者加速关注整体健康问题。人们越发认识到了在当前的新常态中，心理健康和身体健康对处理压力和焦虑问题有着十分重要的作用。世界各地的消
Mintel英敏特
2021.03.05
近年来，在咖啡、茶饮、烘焙等餐饮领域已经能够频繁看到乳企的身影。随着传统液奶产品的增速不断放缓，专业餐饮市场的快速增长，让越来越多的乳企重视这条隐形赛道。01乳企盯上餐饮2月19日下午，在北京王府井步行街的
消费日报
2021.03.02
消费者对健康和保健的关注并不是一个新现象。然而，新冠肺炎COVID-19及其带来的挑战加快了对整体健康的关注。在这种新常态下，人们更加意识到保持身心健康，对于提升应对压力和焦虑水平尤其重要。Michelle Teodoro（
恒天然NZMP
2021.02.26
截止到目前，FEII社区累计新增会员已经有200位，新老会员总计300+。在已统计会员类别的230+位中，食品企业类别会员120+，其中以食品创业公司为主，投资机构类别会员60+，其他会员类别包括供应链企业、渠道商、经销商
FoodPlusHub
2021.02.25
在上一篇文章《千亿儿童零食大单品：奶酪棒走红记》里，我们提到了目前处于蓝海市场的儿童零食大单品奶酪棒。这一单品目前头部玩家主要是洋品牌。然而本土品牌正在崛起中。六十年前的日本和中国情况类似，也面临外企
儿研所Club
2021.02.25
核心看点奶酪棒潜在市场规模或达千亿；奶酪棒市场依然是蓝海市场，国产品牌反超机会来了；要说最近的儿童零食大单品，不得不提最近走红的奶酪棒。线下超市，线上商城，甚至电梯楼宇的广告牌都可以看到奶酪棒的身影。
儿研所Club
2021.02.24
目前，亚洲有了首款无奶冰淇淋产品，且即将在香港上市。这类产品之前在海外较为火热，也称作plant-based ice cream或者non-dairy ice cream，属于alt-dairy领域的一个品类分支。这类无奶油冰淇淋早在多年前，便在欧洲
35斗
2021.02.21
高端白奶能走多远，一看奶源，二看核心技术。春节走亲访友，礼盒必不可少，牛奶成为出镜率最高的几种礼盒之一。而包装考究、标示高蛋白含量和优质奶源字样的高端白奶又成为最受欢迎的节日礼品。谈到国内白奶的高端化
Foodaily每日食品
2021.02.18
A2牛奶接踵而至，每日鲜语优护A2鲜在何处？2月5日，国内低温牛奶高端品牌每日鲜语举办新品发布会，以3岁+儿童为主打人群的A2酪蛋白鲜牛奶上市，为已经火热的A2牛奶大战再添焦点。过去一年里，国内多个品牌看好A2前景
Foodaily每日食品
2021.02.09
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