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新消息

膨化食品的天花板，它是如何做到的？

文：李青林来源：全食在线（ID：iallfood）巫婆头像、单色包装、球形产品、奇怪的名字，但就是这样一款产品，却让无数80、90后难以忘怀，成为路边零食摊的畅销品。看到这里，你知道它是什么吗？没错，就是你记忆中的...

全食在线

2022.09.25

网红面包店、冰淇淋店那么多，终于铺向沪外的Luneurs优势何在？

“魔都冰淇淋天花板”的下一步是进军华南和西南…

CEO品牌观察

2022.09.25

吃了一口“B站联名”的零食，我蚌埠住了

几乎每一次的商标抢注事件，都给当事方带来了极大的伤害。

厨房人类

2022.09.25

从花生的新品种里寻找产业机会

花生无论是从种子品种的迭代周期，还是作物价值上都具备「长线产品」的属性。作为油料作物，它的品种创新有较大的市场前景，而近年来基因编辑技术的不断迭代，为弥生生物介入其中进行产业创新提供了新的技术手段。

窄播

2022.09.21

从炒货摊到炒货店：中国炒货零售业态30年变迁

当年轻消费者重回线下，炒货店也为味蕾提供了多样化的选择。

第一财经商业数据中心

2022.09.21

坚果炒货行业连锁品牌薛记炒货完成6亿元A轮融资，启承资本投资

近日，坚果炒货行业连锁品牌“薛记炒货”宣布完成6亿元A轮融资，由专业消费投资机构启承资本投资，启承资本创始合伙人常斌将出任董事。

启承资本

2022.09.18

“水果里的爱马仕”，掉价也太快了

整那些没用的干啥，好吃又便宜才是硬道理。

Vista看天下

2022.09.16

前7个月椰子进口总金额增涨50%，泰国占比大幅上升

泰国已经超越印尼成为国内进口椰子的第一大产地。

明亮公司

2022.09.16

消费者对无糖、可持续健康糖果类的需求激增

随着通过食品来改善健康的探索在食品饮料创新中发挥重要作用，糖果领域正在提供消费者更健康的产品。

食品饮料行业观察

2022.09.14

一天卖出1200万！这个专做“臭月饼”的品牌，凭什么爆火8年？

一个卖榴芒甜品的，为什么能让这么多人为之疯狂？

金错刀

2022.09.14

中秋月饼销量增长21倍背后：网红频出争议不断，传统品牌欲突围

无论是自用还是送礼，月饼行业的风气都在朝更健康的方向发展

红碗社

2022.09.14

天下苦月饼盒久矣，但改变也在发生

简约包装带来最直接的好处，是让渡给了更多的成本给更好的食材。

FoodWine吃好喝好

2022.09.14

8年超级用户思维打造人群品牌，「榴芒一刻」让消费者实现榴莲自由

未来，基于某个独特兴趣爱好的‘人群品牌’会越来越多。

新消费Daily

2022.09.11

为啥很多水果月饼都是冬瓜馅

和西瓜、苦瓜、丝瓜相比，冬瓜确实普通了点，味道也没什么记忆点，但它最成功的地方，也在于无味胜有味。

博物

2022.09.11

韩国便利店面包是怎么做到推一款火一款的

对照国内便利店烘焙品发展现状，或许可以给到我们一些启示。

CIB烘焙技术研究所

2022.09.11