新消息
近年随着消费者健康意识不断提升，健康零食大军日渐壮大。相较于打得多热的低糖、低脂、低卡，为何大家独独冷落低盐概念？面对千亿零食市场，低盐概念能否争得一席之地，成为产品突围的新机遇？随着我国经济高速发展
FDL数食主张
2022.01.21
奶茶爱好者们这两天心情很复杂。传统冲泡式奶茶品牌香飘飘在1月4号发布公告，由于主要原材料、人工、运输、能源等成本持续上涨等原因，将从2月1日开始对固体冲泡奶茶产品价格进行上调，对应的提价幅度为2%-8%不等。隔
惊蛰研究所
2022.01.21
从事食品行业多年，我们发觉，伴随着团购渠道、直播电商的崛起，传统电商的零售生意越来越不好做了，因为好产品仍然稀缺。怪力食厂创始人郑晖告诉红碗社，结合B端客户的反馈以及对消费品市场观察，中国人均收入水平在
红碗社
2022.01.21
2008年，美国媒体不约而同的报道了一则消息，全球啤酒销量第一的宝座，被来自中国的雪花啤酒占领了。这则消息引起了美国消费者们哗然，他们几乎没听说过这个牌子，因为其实雪花啤酒的绝大部分销量都来自于中国。而被
远川出海研究
2022.01.20
当下，面包在中国已经退去西餐标签，与豆浆油条的地位比肩，成为早餐的代名词。这背后，是中国焙烤食品行业迅速发展。作为国内面包行业龙头，桃李面包2015年在上海证券交易所上市，成为面包第一股。自上市以来，营收
市值榜
2022.01.20
图片可口可乐的2021，为什么这么快乐？百岁高龄的快乐水品牌，似乎永远是大众和行业眼里的焦点。风云动荡的2021年，可口可乐实现逆势上扬，股价屡创新高，突破2600亿美元市值大关。著名国际投行摩根大通也给出了自己
Foodaily每日食品
2022.01.20
提高益生菌活性，增加消费者产品的体验度，千亿高活性助力益生菌千亿市场打开。叫好不叫座，是当前益生菌终端品牌市场销售情况最真实的写照。2020疫情的爆发，以提升和平衡免疫能力著称的益生菌，成了市场当仁不让的
Foodaily每日食品
2022.01.20
去年年底，在微博热搜话题#见过最轻松的工作下，老乡鸡官博因为每天在微博上发咯咯哒被搞笑博主提名。这不是老乡鸡第一次喜提热搜。早在2020年2月，老乡鸡就因为董事长束从轩手撕员工联名信、200元办土味战略发布会在
流量Plus
2022.01.19
2021被称为碳中和元年。2021年两会上，碳达峰、碳中和首次被写入国务院政府工作报告。在《咬文嚼字》编辑部发布的2021年十大流行语中，这两个词都榜上有名。围绕着碳中和，国内外公司都开始响应号召：国际巨头如百事
决策者零售研究院
2022.01.19
2020年，一场席卷全球的新冠肺炎疫情让免疫力成为热词。根据Innova2020年消费者调研显示，超过5成的消费者表示疫情带来的焦虑促使他们开始投入精力学习增强免疫健康的知识和方法。除了保持充足的睡眠和健康的体质外，
FDL数食主张
2022.01.18
手作点心，当日现烤。这是现在火爆的新中式点心们在国潮外衣之下最大的卖点。但是，如果你看到店员是从冷柜里拿出冷冻糕点胚放进烤箱，再看一眼手上花了半个小时排队才买到的点心，是不是瞬间就觉得不香了？手作点心
半熟财经
2022.01.18
春节期间餐桌上的饮料，某种程度上也是对当年饮料流行品牌的盘点，一眼望过去，今年哪个品牌受欢迎，一目了然；也像是对下一阶段流行因素的预告，说不定桌上哪个新品会在未来的饮料市场搅动风云。还有十多天，虎年春
财经天下周刊
2022.01.18
今年青山的年终报告我们仍然延续了对人的研究。研究的过程中，大量的数据让我们看到了这个时代的孤独。在意义的转换或者说缺失的年代里，科技将内容塞满了我们的生活，而人类却显得前所未有的孤独。在这之下，具体的
青山资本
2022.01.18
图源：Nodar Chernishev via Getty Images回望过去受疫情影响的两年，人类作为命运共同体谁也无法在病毒面前独善其身，但危与机往往是相互依存的。疫情期间，各行业都面临着前所未有的考验，食品行业也不例外。在病毒
FDL数食主张
2022.01.18
红豆是日本人的灵魂食品。日本人发明的红豆面包也是灵魂食物。在点心面包排名前100位中，红豆面包占了16%。2016年度甜面包类数量排名上面引用的这段描述，精准表达了日本人对红豆的深厚感情，毕竟能称得上为灵魂食物
CIB烘焙技术研究所
2022.01.18
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