新消息
奶酪市场的竞争格局将再一次发生变化。1993年成立的伊利和1999年成立的蒙牛，经过20多年的稳扎稳打，在液态牛奶市场可谓是毫无对手。但在乳业的细分品类奶酪市场，在长期被进口品牌主导的情况下，两位巨头发展的却并
品牌新内参
2020.08.08
有很长一段时间，投资人都不看生鲜电商项目，因为看到太多人掉坑里，搞怕了。从青年菜君、鲜品会，到许鲜、爱鲜蜂，那些年关停的生鲜电商项目，就像流水线上的秋刀鱼罐头，一个接一个，比大学联欢晚会的节目单还要长
燃财经
2020.08.08
编者按：不知不觉间，往日里陌生的奶酪已充斥在我们的日常生活中，无论是儿童奶酪棒，还是饮品上浓厚的一抹奶盖，奶酪似乎已成为了提升食品口感和营养价值的灵魂之物。其实，当下的中国人均奶酪消费量还非常低，大概
BAI资本
2020.08.08
夏天到了，便利店的冷饮柜成了大伙儿的续命神器。三四个大冷柜里密密麻麻排列着几十种饮料，让消费者们抓耳挠腮：今天该宠幸哪一瓶呢？（便利店琳琅满目的冷饮柜）品牌们的冷饮柜之争也是越来越热闹了。创立4年、靠一
CBNData消费站
2020.08.08
民以食为天，中国更甚。无论是川、鲁、粤、闽、浙、湘、徽、淮扬八大菜系中琳琅满目的华丽正餐，还是炒栗子、炸果子、糖葫芦儿等耳熟能详的零食小物，在华夏民族的文化历史里渊远不绝。 从这些以食为核心的需求也孕育
翟菜花
2020.08.08
今年的疫情，让餐饮行业受到了不小的冲击，餐饮企业纷纷闭店，现金流吃紧，已成普遍现象。据统计，2020年全国第一季度的餐饮业收入为6026.3亿元，与去年2019年同期的10644.1亿元相比下跌了44.3%，呈现断崖式的下跌，
食评方
2020.08.08
近来，元気森林几乎成为一种社交货币，90后和00后们经常人手一瓶。经新一轮融资后，元気森林已估值20亿美金。元気森林创始人借助自身对互联网的深刻洞察，抓住年轻人颜值即正义的心理和对无糖、健康产品的需求，推出
销售与市场
2020.08.08
阿里巴巴西溪园区，一辆红色咖啡车停在园区中央。即便园区内有包括星巴克和costa在内的至少6家咖啡馆，但这辆咖啡车前依然排满长龙，平均等待时间超过15分钟。这是不久前刚接受腾讯投资的Tim Hortons咖啡，在阿里开的
电商在线
2020.08.07
自从2018年5月上架首款产品，钟薛高就被挂上了网红品牌标签，而且被业界喻为雪糕界的爱马仕，可以说是一炮走红！2018年双11，卖爆一款售价为66元的高端雪糕，由于其高价效应，仅这一款雪糕就占了天猫冰品类目10%的销
营销界007
2020.08.07
当增强免疫力成关注点，受益的不只是高蛋白食品。如何挖掘常见原料的增强免疫力的特点并将其将功能性转化为卖点突出、形式新颖的产品也是值得我们探索的新方向。
Foodaily
2020.08.07
人工智能驱动的生物技术正致力于开发天然防腐剂，低饱和脂肪的食用油脂，并以极高的迭代效率将应用范围延伸到食品与生物产业的每个角落。而以天然发酵工艺制取的蛋白型面包防腐剂无疑将这种新的技术模式推到了公众眼前。它能引发新一轮的食品技术革命吗？
Foodaily
2020.08.06
拆解日本明治如何从0到1、从1到10、从10到100，基于需求创新、跨圈层的渗透力、利他式的价值创造力是明治乳业能够百年基业长青的核心能力。
Foodaily
2020.08.05
围绕产品创新，延续「创新产品的舞台」X「食品开发者大会」，FBIC2020已经圆满结束。今年，我们与行业一起见证了不可小觑的中国食品创新力。让食品创新触手可及，Foodaily真诚地期待与行业共同进步，也希望明年以更好的姿态与大家再见面。
Foodaily
2020.08.05
新品的成功一直都是小概率事件，每年活下来的新品不到10%。如何提高新品成功率？新品从0-1、1-100路径怎么走？传统公司、海外巨头、新型互联网公司新品打法有何不同？哪些模式和经验值得借鉴和参考？在7月30日FBIC2020「品牌&营销」专场，我们邀请良品铺子、洽洽、王老吉、费列罗聊了聊。
Foodaily
2020.08.05
通过此次的投资，公司将在蜕变为中国植物基自然健康食品集团的道路上加速前进。
Foodaily
2020.08.03
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