新消息
在美国，大约80%的抗生素被用于食用动物产品。它们通常被用来促进动物的生长，以及预防、控制和治疗疾病。过度使用会使食品供应中耐药性细菌的盛行并最终导致人类的耐药性细菌感染。美国疾病控制预防中心（U.S.Cente
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2013.12.17
日前，加拿大的一项研究提出，从形成血栓严重程度来说，吃蛋黄的危害几乎等于吸烟坏处的2/3。随着一些媒体的报道，各种鸡蛋有害的说法在网络流传。究竟这些说法可信吗?疑问一：多吃鸡蛋易致三高?鸡蛋对人体胆固醇影响
中华网
2013.12.16
7、商业地产撤回一二线始于2010年的商业地产投资开发热潮，目前仍然在发酵。尽管从2011年开始就不断有业内人士发出防范商业地产泡沫的告诫，但城市综合体、购物中心、高档写字楼、高档酒店等大量商业地产项目集中入市
中华品牌管理网
2013.12.16
禁止自带酒水、消毒餐具工本费一元、包间最低消费元等餐饮业耳熟能详的条款被北京市工商局列为不公平的合同格式条款，此举引起社会各界强烈反响，中国烹饪协会更以公开信方式，提出:不公平表述以偏概全;违法定性理由
中华工商时报
2013.12.16
生活中，有不少人向我讨要瘦身秘诀，我想说的是，其中一个秘诀跟吃相关。方法是，用主食蔬菜来替代一半白米白面，每一餐都含有两种耐饿蔬菜，再加上大量的填充蔬菜。如果按这个方法吃，即便只吃一两饭，甚至不吃米饭
生命时报
2013.12.16
在这个以食为天的时代，食物仅供吃饱是不行的，它们还必须足够美味才能获得认可。也正因如此，米饭和面条二选一模式的飞机餐，引来了越来越多人的诟病。在《生命时报》联合新浪网健康频道、搜狐网健康频道进行的网络
环球网
2013.12.16
如今提起三辉麦风这个品牌，少有人知道这是国内蛋黄派、法式香奶面包的引进者。上个月，广州市工商局公布的2013年第三季度流通环节糕点抽样检验情况中，这家企业再次登上黑榜，该品牌一款法式香奶面包300克(14枚)包被
时代周报
2013.12.16
12月13日，国家食品药品监督管理总局发布公告称，在保健食品执法检查和抽检中，发现赛而牌维美克减肥颗粒等21种产品含有违禁化学药物成分，经核实上述产品为假冒保健食品。而在销售这21种假冒保健食品药店名单中，九
证券日报
2013.12.16
到2015年年底，预计全球烘焙食品行业价值将超过3100亿美元。此外，汤、酱汁和调料的市场预计将以每年2.1％的速度增长，到2015年达到3310亿美元。快节奏的生活让传统做饭的时间更少，这驱动了烘焙食品、汤和调味料的需
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2013.12.16
随着部分氢化油离大众食品渐渐远去，我们得以了解到一个关于过去十年间烘焙食品起酥油与煎炸用油的故事。企业界与学术界在改变油籽基因编码上的共同努力现已在提高新的高油酸、低亚麻酸油的可用性上初显成效。在过去
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2013.12.16
每个面包师都知道烘焙食品中的盐和钠含量并不怎么高，但是因为它们在日常饮食中占有很大比例，所以烘焙食品在日常钠摄入量中占据了很大一部分，20052006年全国健康和营养检查调查（NHANES）结果显示，它们占到了日常
foodaily翻译
2013.12.16
1982年，心理学家罗伯特斯滕伯格（RobertSternberg）发现，熟悉程度是人们区分天然和非天然的重要标准。在人们的认知中，越熟悉就越天然；而越陌生，不管是在认知上还是在经验上，越复杂，即人们需要调动更多的认知资
医药卫生网
2013.12.14
牙科医生总是警告我们吃太多糖果会导致蛀牙，但也许我们以后再也不用担心这么多了。据美国猎奇网站odditycentral.com12月11日报道，近日，德国柏林的生物技术公司OrganoBalance的研究人员发明了一种能防止蛀牙的特殊
环球网
2013.12.14
不久前，武汉的一家火锅店摊上大事儿了！新华网报道，食品监管部门在位于武汉市南京路的川霸王火锅店的红油中检出罂粟碱、那可丁的成分，该店老板被移送公安部门调查处理，这一事件顿时在社会上尤其是餐饮行业引起轩
荆楚网
2013.12.14
在各种保健品中，葡萄籽提取物是极具号召力的一种。广告中的功能从降血脂、降胆固醇、抗癌到美容、抗衰老等等，几乎是各种时髦的功能都贴在它身上。广告做得再热闹，也代替不了科学事实。葡萄籽提取物的那些功能，靠
瞭望东方周刊
2013.12.14
