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爱吃面包、点心、蛋糕的人们早已习以为常。殊不知，烘焙岗位属于高薪职业。在烘焙行业具有高级技师职称的西点烘焙师，年薪达10万元以上，普通技师的年薪也在6万元左右。据权威机构调查，未来5年，西点烘焙师社会需求
中国食品报
2014.03.04
数据表明，从2013年上半年国际方便面市场分布来看，我国占世界方便面的百分比由46.17%降到43.41%。此外，一份来自AC尼尔森的调查数据显示，2013年上半年我国方便面整体行业销售量同比增长仅0.5%，其中两家企业市场份
中国食品报
2014.03.04
2月26日下午，在天津科技大学召开的张家口汇隆生物科技园投资签约仪式上，天津科技大学技术支撑合作项目、海瑞康达高速神饮料投资项目现场签约，入驻由张家口市投资、汇隆(北京)产业园管理有限公司运营建设的国内首个
中国食品报
2014.03.04
记者从新希望集团获悉，新希望六和股份公司将整合原成都美好食品体系和千喜鹤食品体系，组建新希望食品控股有限公司。控股公司将在未来5年内销售超过百亿元，成为全国最有影响力的食品企业集群。据悉，原成都希望食品
中国食品报
2014.03.04
4年以前写过一篇文章《纯天然的野菜居然会致癌》，介绍了科学家们发现和证实蕨菜致癌的历史。不知什么原因，这篇文章的内容在最近吸引了巨大关注，几天之间数不清的大大小小的媒体纷纷报道了蕨菜致癌这个惊人的事
人民网
2014.03.04
以 Facebook 为原型，克罗地亚设计师 Tomislav Zvonarić 设计了这支冰淇淋雪糕，并取名为Facecream。作为概念设计，我们还不能在便利店中找到它。不过看它那冰爽诱人的模样，即便只是设计图，也挺招人欢心的。至
foodaily翻译
2014.03.04
2014年初禽流感的突然袭击，对市场形成两种极端效应。一面是活禽市场的大受打击，一面却是冷链市场的异军突起。上市公司中，一场关于抢占冷链商机的战争也正在打响。事件：H7N9来袭电商发力据央视新闻中心官方微博消
京华时报
2014.03.03
据台湾中央社消息，橄榄油产地造假情况不断出现，对此意大利正研发新技术，验证食用油的同位素，以确保产地与标示相吻合。橄榄油贴上意大利制造的标签后，通常可以卖出较高价钱，因此有不肖厂商以西班牙、摩洛哥和突
中国食用油网
2014.03.03
据路透社消息，针对中国去年开始拒收转基因玉米，周四美国商会（American Chamber ofCommerce）表示，中国对转基因食品的审批过程过度政治化,完全不可预知且非常不透明。美国商会在政策报告中称，最近几年，中国的生
路透社
2014.03.03
第十二届全国人民代表大会第二次会议和政协第十二届全国委员会第二次会议，将分别于3月5日和3月3日在北京开幕。全国人大代表、杭州娃哈哈集团有限公司董事长宗庆后建议，严格落实转基因产品标识制度。随着科学技术的
人民网
2014.03.03
昨天晚上才前来报到的崔永元表示，要不是卷入微博论战，自己应该一辈子也不会跟转基因去较真。他自费到日本、美国进行了4次调查，发现转基因的安全性与商业化在美国科学界至今仍有争议。今年两会上，他要把正在调查的
扬子晚报
2014.03.03
3月1日，崔永元自费赴美拍摄制作的关于转基因的纪录片《小崔考察转基因》上线。《小崔考察转基因》时长1个小时，崔永元为纪录片做旁白解说。片子没有过多的修饰，开篇便直奔主题--崔永元奔走于美国的超市，向美国民众
乌鲁木齐晚报
2014.03.03
春天来了，夏天还会远么~这里要介绍的是Mele Caramellate的焦糖苹果（caramel apple）。看起来似乎是反着插了一根冰棒棍子的冰淇淋，但其实它是用苹果做的，里面是苹果，外面用各种食材来裹上，比如冰淇淋、巧克力甚
foodaily翻译
2014.03.03
近年来，鱼油和DHA大概可以算得上各种保健食品中风头最劲的名字。除了各种价格不菲的深海鱼油胶囊，越来越多的婴儿奶粉打出了添加DHA双倍DHA的卖点，此外很多儿童食品也开始添加DHA。在眼花缭乱的广告中，许多人自
新浪博客
2014.03.03
引子：22号晚，南京，有对夫妻在路边售卖一种名为铜锣烧的袋装食品。价格非常便宜，只卖1元/袋。吸引了大批老年人前来购买。据小贩称，这种食品在超市要卖到16元，之所以这么便宜，是因为它们全都是临期食品。记者仔
新浪博客
2014.03.03
