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对于膳食纤维，很多人和我一样，有很多疑问。由于膳食纤维所包括的组分非常复杂，而所用的检测方法至今尚未标准化，因此它的准确定义也未能确定。但作为第七大营养素，膳食纤维优越的生理功效和加工特性正在被越来越
慧聪食品工业网
2014.02.21
我国食品加工业前途似锦，食品输送设备制造业任重道远。我国输送设备行业的广大科技工作者，要敢于创新，善于学习，坚持科技领先，研发出我国食品加工业急需的、适合国情的高自动化、高速度、高效能的输送网带，为我
中国食品设备网
2014.02.21
近期，麦当劳中国在上海、深圳等一线城市开放对个人的特许经营，申请人须拥有不少于200万元资产。目前特许经营方式是转让一家已在营运中的成熟麦当劳餐厅，不需要被特许者自行选址。对于麦当劳开放一线城市特许加盟的
中国行业研究网
2014.02.21
蓝色食品又称蓝色海洋功能食品，是指以海洋生物为原料，采用现代生物技术生产的具有安全、高营养、高活性与特定生理功能的海洋生物制品。我国拥有漫长的海岸线，海洋经济现已成为我国国民经济发展的一个亮点，年均增
科技日报
2014.02.21
民以食为天，食品安全问题是关系国民健康乃至生命安全的重要问题。近年来，我国食品安全事件层出不穷，严重影响了国民健康，降低了消费者信心，也为相关责任企业带来了巨大的经济损失。我国政府为此加大了食品安全管
和讯网
2014.02.21
据台湾媒体报道，买零食、含糖饮料，未来超商集点不准换？避免儿童接触高油、高糖、高盐类的垃圾食物，去年11月才预告限制垃圾食物不得在儿少频道广告促锁、儿童餐不准附赠加购玩具之后，卫福部食品药物管理署表示，
华夏经纬网
2014.02.21
同样的配料和营养配比，添加些非必需的微量元素，再挂上儿童的标签，普通食品的价格就飞涨几倍。业内人士透露，儿童食品大多卖概念，主要贵在包装上。专家表示，儿童食品并不十分必要，安全营养才是关键词。 同等
中华工商时报
2014.02.21
三元股份1月中旬发布业绩公告称，2013年经营业绩将出现1.85亿元至2.15亿元的亏损，而根据三元历年业绩公告，2009年收购原三鹿乳业资产后，旗下子公司河北三元食品有限公司(下称河北三元)持续亏损。业内人士指出，由于
中国网财经
2014.02.21
在完成众盼已久的双酚A健康研究审核后，欧洲食品安全局（EFSA）提议降低双酚A（BPA）的每日允许摄入量（TDI）。 双酚A被用来生产聚碳酸酯，是数百项研究的对象，其中一些研究表明该成分会带来不良健康影响。 EFSA在
厦门WTO工作站
2014.02.21
近日根据《美联社》报道，美国陆军军事研究中心的专家们研发了一种保质期长达三年的披萨，更让人惊讶的是，这种披萨不需要冷冻或冷藏保存。早在1981年，美国军队就已经将披萨列入了士兵的军用口粮中。这种超长保质期
快乐烘焙网
2014.02.21
在印度，不管是城市还是农村，人们都经常将奶豆腐用作食材。受经济全球化影响，印度食品市场上出现了越来越多的外国货。奶酪受到越来越多印度市区人民的青睐。尽管两者都是用牛奶制作的，吃哪一种都很健康，但究竟哪
快乐烘焙网
2014.02.21
2014年2月，美国亚利桑那州提出了SB 1376提案，拟在某些儿童产品中禁用双酚A。其条款包括： 1.自2016年1月1日起，任何人不得在亚利桑那州制造、销售、供应以下产品： 存储于含有BPA的塑料容器、罐的婴儿配方奶粉或婴
厦门WTO工作站
2014.02.21
根据欧瑞国际咨询公司的数据，2013年，我国的焙烤产品市场价值已达到254亿美元（折合人名币1545亿元），而2012年仅为196亿美元（合人名币1192亿元）。据上海某咨询公司称，2000年以来，中国的人均烘焙食品消费水平翻
快乐烘焙网
2014.02.21
2010年4月公司成立，2011年8月发布产品，2013年卖出1870万部手机，销售收入316亿元，这个奇迹的创造者叫小米。网上抢购、平价策略、粉丝营销大家从不同角度透视小米模式，并开始了向小米学习的高潮。谁又能成为包装食
糖烟酒周刊·食品版
2014.02.21
种瓜得瓜，种豆得豆，那么种下戴面具的豆子又会收获什么呢？哈，当然还是豆子啦。美国堪萨斯城的设计师 Kelsey Elise Pike 通过奇思妙想，在豆芽种子外面包上一层厚厚的纸浆，然后把湿乎乎的纸浆塞进面具模子里。干透
foodaily翻译
2014.02.21
