新消息
尽管中国放开单独二胎的政策仍处拟议阶段，已有市场人士预计，从2015年起，中国内地奶粉市场将以每年10%至20%的速度增长。如此庞大的市场潜力，引发法国等欧盟乳品巨头的热切关注。主营婴幼儿牛奶的法国阿布维尔市La
中国青年报
2013.12.19
随着我国人口老龄化趋势日益加快以及人们生活水平的提高，近年保健品行业大有可为。据《每日经济新闻》记者了解，2012年4月，国家发展改革委、工业和信息化部组织编制的《食品工业十二五发展规划》（以下简称《规划》
每日经济新闻
2013.12.19
继中国烹饪协会发布公开信之后，中国旅游饭店业协会也发布了致国家工商行政管理总局的公开信。此前，中烹协请求国家工商总局对北京市工商局发布禁止自带酒水等6种格式条款为霸王条款的做法予以制止。国家工商总局新闻
中国经济时报
2013.12.19
不法商贩向牛奶罐中掺水牛奶女工进入21世纪以来，牛奶质量安全问题成为我国民众关注的社会热点。无独有偶，在西方发达国家的历史上，牛奶安全问题也同样出现过。19世纪的英国市场上，牛奶掺假之风一度猖獗，牛奶安全
光明日报
2013.12.19
日前，英国洛桑研究所的研究人员成功地对亚麻种子的新陈代谢途径进行了改造，并使得其十二碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）的产量达到了12%和14%，这个组成比例与鱼油类似。EPA和DHA是omega-3长链多元不饱和脂
中国科学报
2013.12.19
西班牙巴塞罗那有一家eyescream and FRIENDS冰激凌店，所贩售的冰激凌是独特的台湾风味，口感介于冰糕和冰沙之间，这在当地是第一家。工作室m Barcelona为其制作包装时，设计了一套怪物家庭的卡通形象，一位家族成员
foodaily翻译
2013.12.19
一个很奇妙又好像在情理之中的牵手，来自 Google 和雀巢这两家看似没什么关联的公司。最近 Google 宣布最新的 4.4 版 Android 将命名为KitKat（Android 一直有以甜点名字命名的传统），而KitKat（奇巧巧克力）整好是
foodaily翻译
2013.12.19
现在我们主要是生产肉蛋奶，我们的肉蛋奶中国的直接的转基因并不多，而用的这些饲料的原料、玉米转基因的很少，因为中国可能进口的玉米并不多，主要是国产的。2013年12月11日，在中央电视台财经频道举办的央视财经论
人民网
2013.12.19
昨日，国际食品包装协会发布食品包装安全隐忧产品及消费警示，提醒消费者竹筷子和木头筷子尽可能不要超期使用，否则容易滋生黄曲霉素，可诱发癌症。消费者在选购竹筷、木筷时，总是为了追求天然选择裸色的筷子，但实
北京青年报
2013.12.19
据外媒报道，近期三项研究显示，服用维生素补充品无助预防心血管疾病、癌症等疾病，也不能改善记忆力等认知功能。 《内科医学年鉴》（Annals of Internal Medicine）发布一篇社论，题目为别再浪费钱在维生素和矿物质
食品伙伴网
2013.12.19
大家还记得前段时间向大家介绍过世界顶级巧克力及品析么？反响不错，受到很多朋友的好评和转发收藏，今天接着为大家奉上9款。吃黑巧克力就像喝黑咖啡一样，品味苦涩是为享受人生真谛的一个非常棒的方式了。1. Pralus
中国糖果
2013.12.19
曲奇是源自欧洲的一种传统点心，其中尤以丹麦生产的最受欢迎。在中国市场上，市面上销量较好的是Kjeldsens丹麦蓝罐曲奇和Danisa皇冠丹麦曲奇，前者是英国皇家授权的国际知名品牌，而后者前身为代加工企业；前者是由丹
糖烟酒周刊食品版
2013.12.19
2013年的饮料行业，群雄并起，激情澎湃。临近年底，更因恒大涉水，再掀高潮。11月9日，称雄亚冠联赛当天，恒大集团旗下饮品恒大冰泉闪亮登场，100亿的投资，120万吨的首期产能，1000万吨的三年规划，亮瞎了整个饮料行
糖烟酒周刊食品版
2013.12.19
调味品行业有多大？关键成长节点和驱动因素是什么？每年成长了多少？接下来成长的趋势是多少？我们先来看张图。不难看出上述数据的标志性节点：2003年，非典时期，不少行业都倒退了，调味品行业还在增长；2004年中国
糖烟酒周刊食品版
2013.12.19
日前，由中国食品发酵工业研究院研发的P80型水苏糖获批国家重点新产品。该产品水苏糖含量(以干基计)达到80%以上;生物发酵后活性成分水苏糖损失率小于10%;工业色谱分离90%以上(占总糖)的水苏糖得率大于60%;该产品符合
中国经济网
2013.12.18
