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新消息

粽子百亿市场背后，老字号和新品牌“战火纷飞”
一颗小小的粽子让百亿市场每到端午便“战火纷飞”。但战争结束后，时令的限制如何突破，网红到长红的转身如何实现，粽子之外还能唱出什么故事，这些问题都难以回避。
观潮新消费
2022.06.02
你高攀不起的网红雪糕，来自东北
众里寻他千百度，雪糕没有个位数
五环外
2022.06.02
雅培奶粉“细菌门”，让美国陷入一场空前危机
雅培美国一家奶粉生产工厂因卷入“细菌门”事件被迫停产，导致美国全面爆发“奶粉荒”危机，让广大儿童的口粮出现了问题。而在中国，雅培也因层出不穷的食品安全事件，外加国产奶粉的猛烈冲击，最终市场规模出现下滑。
AI财经社
2022.06.02
气泡水的流行，没有一个小资是无辜的
虽然都是杯子里冒着泡的水，但气泡水却分“阶级”。
新生活方式研究院
2022.06.02
代餐酸奶，未来如何发展？
如今已经有不少乳企都进入了代餐酸奶市场中，也在一定程度上反映了代餐酸奶市场的潜力。
乳业财经
2022.06.02
决战本土化风味，咖啡行业迎来第二春？
2022年，当茶饮行业以关店、降薪、裁员开局，新消费的冷意逐渐侵袭到各个领域，唯独咖啡还活跃在大众和资本的视野。
道总有理
2022.06.02
一文了解“烘焙油脂”：巨头卡位的黄金赛道
有没有发现，朋友圈里晒烘焙手艺的人越来越多了。
oilcn油讯
2022.06.02
海底捞奶茶日销800杯，喜茶也在推，“解辣茶饮”是个小风口？
上海疫情期间，一个意想不到的奶茶火了——海底捞奶茶。
咖门
2022.06.02
瑞幸喜茶Manner的“托儿”，要上市了
一年卖出18.8亿只纸杯。
投中网
2022.06.02
“粽子经济”面面观：新玩家跨界入局，新规定限制包装
端午将至，粽子销售情况如火如荼，已有企业宣布自家粽子​售罄。
艾媒咨询
2022.06.02
一时热？大商机？露营 + 食品，真有“利”可图？
露营迎来爆发式增长，食品行业的机会点在哪里？如何响应市场需求？
Foodaily每日食品
2022.06.02
星巴克“发车”！俘获露营热里的年轻人，咖啡巨头多了个流量密码
全球最大咖啡连锁星巴克也不打算错过这个流量密码。
小食代
2022.06.01
益生菌新团标发布，分级标准助力行业高质量发展！
大健康市场已经显露出巨大的增长潜力，在科技创新和投资增加双重因素推动下，市场业态加速转型升级。营养健康产品是大健康市场的主力军，其市场属性是“专业化的消费品”，具备更强科技驱动力的企业，将拥有更大的市场空间。
庶正康讯
2022.06.01
“每天一睁眼，损失20万”！疫情围困下，餐饮人重新思考收入与成本
摸爬滚打，疼痛蜕变
餐盟研究
2022.06.01
茶颜悦色开“茶馆”、一口气上17款新品，背后看中什么赛道？
最近，朋友圈都在刷茶颜悦色的“小神闲茶馆”。
咖门
2022.06.01

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
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