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新消息

看了《梦华录》才发现，咖啡拉花都是咱老祖宗玩剩下的
最近热播的《梦华录》大家看了吗？
吃货研究所
2022.06.06
粽子百亿市场背后，老字号和新品牌“战火纷飞”
一颗小小的粽子让百亿市场每到端午便“战火纷飞”。但战争结束后，时令的限制如何突破，网红到长红的转身如何实现，粽子之外还能唱出什么故事，这些问题都难以回避。
观潮新消费
2022.06.02
决战本土化风味，咖啡行业迎来第二春？
2022年，当茶饮行业以关店、降薪、裁员开局，新消费的冷意逐渐侵袭到各个领域，唯独咖啡还活跃在大众和资本的视野。
道总有理
2022.06.02
海底捞奶茶日销800杯，喜茶也在推，“解辣茶饮”是个小风口？
上海疫情期间，一个意想不到的奶茶火了——海底捞奶茶。
咖门
2022.06.02
瑞幸喜茶Manner的“托儿”，要上市了
一年卖出18.8亿只纸杯。
投中网
2022.06.02
“粽子经济”面面观：新玩家跨界入局，新规定限制包装
端午将至，粽子销售情况如火如荼，已有企业宣布自家粽子​售罄。
艾媒咨询
2022.06.02
星巴克“发车”！俘获露营热里的年轻人，咖啡巨头多了个流量密码
全球最大咖啡连锁星巴克也不打算错过这个流量密码。
小食代
2022.06.01
“每天一睁眼，损失20万”！疫情围困下，餐饮人重新思考收入与成本
摸爬滚打，疼痛蜕变
餐盟研究
2022.06.01
茶颜悦色开“茶馆”、一口气上17款新品，背后看中什么赛道？
最近，朋友圈都在刷茶颜悦色的“小神闲茶馆”。
咖门
2022.06.01
喜茶供应商，竟比喜茶早上市一步
在新茶饮和咖啡行业高度“内卷”的这个当下，它们共同的小伙伴都被卷进了IPO通道。
快消
2022.06.01
儿童套餐订单量同比增长超56%，疫情反复，童年食趣亦不”失位“！
以儿童为特色的主题餐饮消费类型却迎来了逆势增长。
美团餐饮数据观
2022.06.01
餐饮圈新式寒暄：今儿直播了吗？
最近，全国餐饮人似乎都在干两件事：一是“摆摊”，二是“直播”。如果说“摆摊”多少带有一些“悲壮和无奈”，那么“直播”可以看作是餐饮人在逆境下的主动出击。
餐企老板内参
2022.05.31
进击的蒜蓉酱能否成为继“老干妈”香辣酱之后的大单品？
蒜蓉酱这么一款“万能”调味品，能否突围辣酱市场，成为老干妈香辣酱一样的调味大单品？
调料家
2022.05.31
海底捞首次分享：疫情之下的思考与策略
“释放善意不是因为我们无能,而是我们的生存之道。”
勺子课堂
2022.05.31
订单同比涨178.7%，咖啡增速远超茶饮！2022咖啡品类报告发布
这一年，没有比咖啡更受瞩目的赛道了。
咖门
2022.05.31

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
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