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新消息

速冻饺子，降温了？
究竟发生了什么？
全食在线
2023.10.27
川菜能否让天津掰掰也点赞
端出拿手好菜，成就非凡味来
联合利华饮食策划
2023.10.24
中式汉堡、中式馒头、中式炸鸡……“中式”快被玩坏了
投资人刹车，“新中式”追尾。
亿欧新消费
2023.10.22
对话螺霸王CEO姚炳阳：真诚、理想与螺蛳粉
怎样的我们，才算不辜负这趟旅程？
消费界
2023.10.22
中式汉堡为什么如此受欢迎？
文：邹通来源：联商网（ID：lingshouzixun）这两年有些新品类悄然崛起。它就是「中式汉堡」。一方面「中式汉堡」在消费者的推力下热度持续上升。如小红书平台搜索“中国汉堡”关键词，就有4万+篇笔记，“中式汉堡”有1万...
联商网
2023.10.22
餐饮国风吹，跨界投宠物...三季度消费投资人都看中了什么项目？
细分领域的差异化新品牌更受资本青睐。
品牌数读
2023.10.22
葱花都是预制菜的“东北麦当劳”，咋让北京打工人排队抢着吃？
霸总同款，韩国人看了流口水。
Vista氢商业
2023.10.22
老乡鸡你学不会，也学不了
对快餐行业来说，老乡鸡的“土味营销”意味着什么？
新消费智库
2023.10.21
海底捞开首家校园店，双人套餐只要50元！千亿高校餐饮成巨头的新战场？
文：邹通来源：职业餐饮网（ID：zycy168）海底捞又整活了！这次把目光又瞄准了大学生。近期，有网友在小红书“爆料”，海底捞在西安文理学院食堂二楼开了家店。根据媒体消息，该家店是海底捞全球首家校园店，面向的客...
职业餐饮网
2023.10.21
山姆的代工厂，在1688火了
代工厂，上桌吃饭。
剁椒Spicy
2023.10.21
开遍东北、北京商场，米村拌饭冲刺1000家门店
商场店占比达54%，适合商圈体质的餐饮品类。
明亮公司
2023.10.21
被骂上热搜的预制菜，有那么可怕吗？
文：Dljsbxj来源：企鹅吃喝指南（ID：qiechihe）最近这两年，预制菜越来越火了。‍‍小到包子馄饨，大到松鼠桂鱼、佛跳墙，川菜粤菜浙菜样样俱全。‍‍‍餐饮品牌也不甘示弱。我们熟知的广州酒家、全聚德和苏浙汇等老字号...
企鹅吃喝指南
2023.10.21
爆火的中式炸鸡，有怎样的新故事？
来源：红碗社（ID：hongwanshe2020）炸鸡这份小吃，以中式炸鸡为故事，再次风靡国内。在社交媒体抖音、小红书等上面，充斥海量的中式炸鸡分享，从探店达人到吃货用户，味蕾再次被挑逗。吃货桔梗在社交媒体分享到：“...
红碗社
2023.10.21
冷门披萨，怎么就成了打工人眼里的“大红人”？
“冷门洋快餐品类”披萨，一点都不冷。
赢商云智库
2023.10.21
李子园杀穿早餐店，全靠分钱
说到底，都是成本的生意。
半佛仙人
2023.10.21

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
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