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新消息

一个东北人，靠自助比萨开店300家，一年卖了26亿！
风浪越大，鱼越贵。
职业餐饮网
2025.09.04
3亿“单身人群”，让一人食市场再升级
你敢信吗？曾经被贴上“孤独” 标签的一人食，如今竟撑起了万亿市场！
餐饮O2O
2025.09.04
实探海底捞首家社区店：200㎡小店，还卖早餐、熟食，能打破社区火锅店魔咒吗？
这家社区店，究竟想为海底捞开辟一个怎样的新故事？
职业餐饮网
2025.09.04
足力健进军有机食品，4.9元水饺月销万单
目前已开30多家，主要分布在郑州，计划年底达150家。
品智PLSC
2025.09.02
销售额暴涨50%，冷冻披萨“席卷”实体店
线下实体店爆量，市场份额大涨，冷冻披萨品类爆发。
新食材
2025.09.01
6200元手冲翻车，主理人成为全民笑柄，一场10万亿消费市场的真相
过去两年，“主理人”像一阵体面风，吹过服装、咖啡、bistro、小众买手店，凡开门揖客者皆可一称。
品牌观察官（ID：pinpaigcguan）
2025.09.01
茶火锅，东方树叶的红油版
  在茶火锅里，茶依然是配角。
真故研究室
2025.09.01
饿了么的高光，以褪色为代价
借淘宝闪购买的名义，饿了么完成逆袭。
镜相工作室
2025.09.01
从6736亿到万亿！方便速食洗牌背后：有人吃肉，有人出局
"那个靠一碗面吃遍中国的时代，真的结束了吗？"
第一食品资讯
2025.08.18
日本冷冻食品新物种（上）：一碗“不加水”的拉面，如何杀出百亿级市场？
这个系列已经在日本卖出超过2亿份，并在2024–2025年连续推出新品，把一个看似成熟的冷冻食品品类推上了新的增长坡道。
中日食品经营研究会
2025.08.18
这届减肥人连饭碗都要啃了：关晓彤带火的彩椒碗，能成为下一个超级食物吗？
三伏天，据说是一年里最容易瘦的减肥黄金期，也是各种邪修减肥法频出的时候。
Flywheel
2025.08.17
夜宵，正在成为中国人第二正餐
当白天的喧嚣逐渐退场，深夜的城市悄然迎来另一场热闹——属于“夜宵人”的味觉狂欢。
DT商业观察
2025.08.15
2025上半年中国冷冻食品渠道发展报告
通过马上赢的连锁超市的数据的观察，速冻食品品类同比增长5%，领涨了食品饮料大类。
马上赢情报站
2025.08.13
中国“穷鬼寿司”，把日本寿司打下神坛
真实情况是，上海人也不想“装”了。
金错刀
2025.08.10
从「被倒闭」到「自律食堂」，「赛门」虽迟但到
提供质价比感、优化和创新菜单、重塑品牌定位和门店形象，赛百味一系列变化只为抓住国内快餐健康化的风口。
叁拾代
2025.08.10

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
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