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新消息

饮料里常见的安赛蜜，为什么添加进橙汁就被罚了？
是否造成危害，关键要看剂量。
果壳
2022.08.18
零卡零糖后，食品也开始零碳了？| 产业镜像
6月，广东盒马自有品牌——有机山茶油，成为全国首个碳中和食品。此款有机山茶油不仅将零碳食品带上了百姓的餐桌，更是打响了食品界减排的第一枪。
36氪江苏
2022.08.18
蔬菜为何纷纷水果化？
随着水果化蔬菜市场规模的扩大，消费者的接受度会有所提高，种植户积极性也会相应得到提升。
35斗
2022.08.12
叶黄素和玉米黄质外，还有哪些热门的护眼原料？
眼部健康一直是大众关注的问题，从青少年的近视到中老年人的青光眼、白内障等，不同年龄段的人群或多或少都面临着眼部健康问题。
食研汇FTA
2022.08.12
舟山水产破局：源头好货为何难进商超？
舟山水产加工企业正面临着巨大的转型压力。
第三只眼看零售
2022.08.08
预制菜未动，调味品先行？被“焖炖蒸煮”征服的健康中国胃
行业高端化和健康化的趋势已经十分明显。
鲸参谋电商大数据
2022.08.08
你或许不爱吃，但资本市场觉得榴莲真香
7月，空气中又开始弥漫榴莲的独特气味。
虎嗅APP
2022.07.28
椰子终于能当新茶饮的主角了吗？
椰子自身的包容度高，适配性并不弱。
BBB研究所
2022.07.28
吃昆虫补蛋白，食品行业如何掘金下一个十亿级市场？
昆虫蛋白，有望掘金下一个十亿级市场。
FDL数食主张
2022.07.27
茅台、喜茶为啥都盯着一粒种子？
种子，是生命。
创业邦
2022.07.26
靠给星巴克、瑞幸加料，福建70后要IPO了
给星巴克、瑞幸、奈雪的茶做饮品浓浆、糖浆与小料的公司也要上市了。
投中网
2022.07.25
风味or储存？番茄种业的得与失
似乎，现在的番茄，越来越没有番茄味了。
35斗
2022.07.25
安琪酵母，抄底俄罗斯
办法总比困难多。
巨潮WAVE
2022.07.22
巨头频频上新，能否把有机调味品的价格“打下来”？
但一提到产品升级或者“有机”字样的调味品，消费者第一印象就是价格高。
调料家
2022.07.21
下一个爆款甜味剂，盘点2022年阿洛酮糖市场趋势及最新应用
作为近年美国食品饮料NPD最热门的甜味剂之一，阿洛酮糖在2022年出现了哪些市场趋势？消费者对其又有着哪些看法？
食研汇FTA
2022.07.21

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
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