行业 > 烘焙 搜索结果为 411 条

新消息

虎头局狂飙失速 两年20亿泡沫破灭
疫情期间逆势大扩张被认为是虎头局最大的战略错误，也是导致资金链断裂的直接原因。
中国企业家杂志
2023.04.03
打卡“网红面包自助”，我发现面包已经被中产吃成了山东馒头
碳水，中产的磨人小妖精。
Vista氢商业
2023.04.02
中式烘焙，路在何方？
2023年，中式烘焙能否出现新可能焕发新生机？
肖明超-趋势观察
2023.04.02
蛰伏20年，低糖烘焙的机会来了！
减糖的健康风潮吹向烘焙赛道，会是这个千亿大市场的增量新方向吗？
Foodaily每日食品
2023.03.29
倒下的克莉丝汀，与烘焙行业的三年一洗牌
闭店潮与开店热，冰火两重天。
营销之美
2023.03.23
克莉丝汀停业，为什么新烘焙跑不出“喜茶”？
烘焙至今没有跑出全国性品牌
读懂财经
2023.03.23
“烘焙第一股”克莉丝汀倒下了
典型的跟不上时代而只能沦为仙股的消费品上市公司。
东四十条资本
2023.03.22
闭店、欠债、失信，“烘焙第一股”，三十难立！
未来的命运是升级迭代还是被淘汰更替？
快消
2023.03.22
健康、营养、便捷多样的烘焙产品为什么越来越受年轻人追从？
当“健康”遇上“烘焙”，在这股全球健康化潮流的引领下，健康烘焙的新风尚逐渐走向消费市场的主舞台，成为品牌出圈，占领消费者心智的关键。
全球烘焙指南
2023.03.13
低糖中式糕点通过私域月入1.5万，烘焙+大健康成蓝海赛道？
桃禧满满是如何做精细化运营的？
极论创业
2023.03.10
贝果成为新兴日常口粮，哪些品牌在推波助澜？
贝果如何抓住都市人的胃？
CEO品牌观察
2023.03.02
成年人的治愈，吃甜，如布朗尼那样的甜
豆瓣炸厨房小组的家人们，总是不小心创造出很多“美食”，但其实早在100多年前，就有因为厨师失误而诞生的美食，比如今天的主角——布朗尼。
CIB烘焙技术研究所
2023.03.02
3元面包店背后是冷冻烘焙的万亿市场！
在一个吐司动辄20+、30+的现在，这款只有几元的价格，对于现在的大部分消费者来说显然是无比诱人的。
全球烘焙指南
2023.02.27
烘焙“阵痛期”，加盟是一条好的出路吗？
从“加盟续命”说起。
餐企老板内参
2023.02.22
1个亿都救不了昂司烘焙！世界最大烘焙店还是倒下了！
文： 掌温来源：全球烘焙指南（ID：hbdr001）如果用一句话总结昂司的落败，那一定是“理想很丰满，现实很骨感”。2022年12月，昂司蛋糕的微信公众号停止运营。2023年1月，借着春节放假的东风，昂司蛋糕包括面积最大的...
全球烘焙指南
2023.02.21

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
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