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牛奶加工商已经尝试将牛奶变成一种更加方便的选择拥有更长的货架期和随取随用的便利性。酸奶尤其是希腊酸奶系列使得乳制品行业有了更多的新产品开发活动根据国际乳制品熟食焙烤协会《2014我们的商店里都在卖什么》的
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2014.04.22
西少爷肉夹馍的故事最近红遍微信朋友圈，而我们只知道其营销的一面，而不知其真正做产品的一面。我此次对西少爷的采访让我明白，这个团队是在用一种做产品的思维方式重新进入传统行业。采访中，西少爷的创始人孟兵将
_餐饮O2O
2014.04.22
不少人都知道，啤酒一般是越新鲜越好喝。但据美国媒体21日报道，美国兴起了一种新的潮流，不少人热衷于储藏陈酿啤酒，这些最多存放几十年的啤酒竟然大受欢迎。据报道，如今，在一些啤酒爱好者看来，最好的酒并不是那
中国新闻网
2014.04.22
无论去除糖或盐或将它们混合成大胆的味道，新鲜、健康的口味是加工酱汁的关键。Village Green Foods坐落于加州欧文市，制作洋葱味的调味汁、汤和其它一些调味料，他们的客户大多数是南加州的饭店。尽管他们的产品新鲜
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2014.04.22
有舌尖上的中国，自然有舌尖上的A股。区别是前者针对吃货，后者专为赚钱。有意思的是，从舌尖1到4月18日晚开播的舌尖2，吃货还是吃货，但A股里的食品股却在谋求转型，有的干脆拍起了电影。目前，食品A股有100只，总市
_食品观察家
2014.04.22
女孩子一般都抵不过甜食的诱惑，尤其要到了夏天，各种花花绿绿的冰果陆续登场，我们又要把持不住了。今天速报酱给大家介绍给超级诱人的冰激凌哦，叫做PALETAS。这个是位于鎌倉的一家专门做水果冰激凌的店PALETAS。
_日本流行每日速报
2014.04.22
智能包装和活性包装带来了娱乐、信息以及更好的产品体验。新的智能包装和活性包装方式正在改变食品的消费者体验，为其中的一些产品增加互动性，并提升另一些产品的适口性。智能包装和活性包装的定义多种多样。就本文
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2014.04.22
美国当地时间4月16日，雅培公布了它的2014年首季业绩。当中最大的亮点，就是雅培国际高管率先剧透将在中国推出一款高大上的奶粉新产品。这意味着，雅培成为了法国达能（达能近日也推出了欧洲版多美滋）后，今
_小食代
2014.04.22
现在，各种带着菌字的饮料大军荷刀持盾进军市场，并在军旗上鲜明的打上自己的特色：HowaruTM活性乳酸菌、300亿yoyicTM活性好菌、300亿活力C菌TM、每日TM活菌等等，各种菌类名称缩写渐迷人眼。然而，这种以英文字母为
中国食品报
2014.04.22
研究表明，每天一杯牛奶可以防治骨关节炎（OA），至少对于那些膝盖有疾病的女性是有效果的。增加饮用脱脂奶粉或低脂奶粉被发现有利于减缓膝盖退化症状，而这些退化会磨损关节。对于每周喝超过七杯8盎司每杯牛奶的女性
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2014.04.22
一度对扩张速度和本土化程度稍显保守的麦当劳日前宣布其新的中国市场策略加速特许经营和本土化步伐。麦当劳大中华总裁曾启山向记者表示，麦当劳的未来目标是将特许经营的比例从2013年的12%提升到2015年的20%~25%。这
每经网
2014.04.22
在一个被称为公民健康的民间团体声称高果糖玉米糖浆是本年度产品标签阅读日头号需躲避的添加剂之后，这个组织的公正度遭到玉米精加工协会言辞犀利的质疑。争论的矛头直指美国国内的营养性甜味剂。公民健康组织，这个
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2014.04.21
制作咖啡是一件复杂的事情。在它到达你的杯子里或有趣的大保温瓶很久之前，它必须经过从果实到咖啡豆的转变。这一过程从细长的，灌木一样的咖啡树上收获果实（浆果）开始，然后这些果实经过加工，从果肉中提取出咖啡
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2014.04.21
广州东部，开发区工业区。街道绿树成荫，显得有些静谧。雅培（广州）营养品有限公司的生产基地面积并不大，一栋为两层高的青灰色楼房，另一栋为土黄色的平房。近日，《华夏时报》记者独家获悉，雅培将在5月底将其搬迁
华夏时报
2014.04.21
在西方，早就有名人看好健康食品市场，比如英国查尔斯王子早在20年前就创立了有机食品品牌。在西方发达社会，健康食品还是个小众市场，因为一般来说，食品安全都是有保障的。而在中国，高质量食品的潜在市场更大。中
_食品观察家
2014.04.21
