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对美味的感觉可以是天生的，也可以是后天习得的，可以是个人的，同样也可以是大众的。它是五种感觉（甚至包括听觉）相互混杂着传递给大脑的综合感觉。过去十年间，我们看到了食物与意识之间产生的多样而复杂的联系，
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2014.02.06
这位老兄手里拿的面包做的勺子Alexandre Bettler的点子，一边吃面包一边喝汤，真是一举两得啊！在中国北方早餐是油条糊辣汤的地方，如果炸出来的油条都能当勺子，那感觉应该也不错！
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2014.02.06
果糖是自然存在于水果、蜂蜜等食物中的单糖。在一些报道中果糖被称为健康糖，因良好的健康价值被大力推广，另有报道称其不易导致高血压，也不易产生脂肪堆积，是欧美国家的新糖类。然而，果糖特别是高果糖浆，正引
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2014.02.05
一般情况下，下棋的时候我们会说，我的相把你的士吃掉了！事实上，吃这个动词仅仅是虚指。这副国际象棋却不同，因为是用曲奇饼干做成，当你吃掉对手一个棋子，你的的确确可以拿起来把它放进嘴里吃掉，只要你事先准备
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2014.02.05
流言：补钙应该喝高钙奶，因为高钙奶含钙更多，补钙效果更佳。真相：所谓高钙奶，顾名思义就是钙含量更高的牛奶。很多人可能会想，同样是牛奶，为什么高钙奶的钙就多一些呢？其实，高钙奶的原料也是普通牛奶，只是在
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2014.02.05
香菜、胡椒、花椒等调料能让饭菜更加喷香，可并不是所有人都喜欢吃掉它们。有了这根健壮的肥腿调料包，在让饭菜更入味的同时，就不用担心吃到这类可怕的调料啦！
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2014.02.05
咖啡又有新创意啦！研究人员已经找到了一种将用过的咖啡渣变为酒精饮料的方法。近年来，蒸馏酒行业一直在征求新的方法，用不同寻常的原料来打造不同口味的新饮料。为了响应这个号召，一些科
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2014.02.05
你很可能有过如下的经历，解冻了一包速冻的虾仁，结果炒菜只需要用一小部分，于是，便把剩下的放入冰箱冷冻室再次冷冻，以供下次食用。其实这并不是一个很好的做法。速冻这个冬天不太冷所谓速冻，顾名思义，就是迅速
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2014.02.04
欢乐团圆的除夕刚刚过去，浪漫情怀的元宵节和情人节又将到来。对于中国人来说，不过正月十五，这节就不能算是过完。而过节，又总是和丰盛的菜肴、零食、美酒之类联系在一起的。连续吃上半个多月，任是胃口多么好的人
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2014.02.04
2013年举行的美国化学学会年会上，科学家探讨了与我们的日常生活关系密切的一个话题可食用保鲜膜的研究。使用无臭无味、肉眼不可见的涂层对食品进行保鲜，在现代食品加工制作中已经非常普遍。然而，对一些非常容易
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2014.02.04
其实它就是一个带了孔的盒子，而这个盒子能滑动而已。但其实就是这么简单的设计却让你看到它的与众不同。简单又方便，倒茶渣的时候轻轻一划就okay，这滑动真像极了解锁。高大上的它还有专属底座，相当cool。但是还有
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2014.02.04
国人照相最常喊的就是茄~子~，而使用英语的外国人则多用cheese~~。所以这款起司切刀就应用而生啦，拍立得的外形设计，其实上半部分完全没有可用之处，只有最底端的切刀有用而已，最用切好的起司就像刚新鲜出炉的照片
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2014.02.03
想要面包美味而又不添加更多的盐？改变面包的纹理使其密度降低，科学家们说。他们发表在ACS的《农业与食品化学杂志》上的文章指出，使孔或洞变大可以让人觉得面包具有咸味。这个方法可能成为一种减少盐摄入量的新策略
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2014.01.30
