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儿童肥胖、性早熟、营养过剩如今一谈起儿童的健康问题，人们就会想到这些富贵病，但很少有人知道，如今中国还有近2千万贫困儿童面临营养不良和缺铁性贫血。对于贫困地区的儿童，贫血会影响儿童的大脑发育和认知能力，
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2012.08.11
众人皆知，豆浆是来自于大豆的产品，含有丰富的植物蛋白。跟牛奶一样，豆浆中也含有许多矿物质和维生素，但种类不尽相同。豆浆中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，不含有胆固醇，这对于心血管健康很有利。但是，近期发生的
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2012.08.11
事实上，酸奶可能是地球上那些伟大的乳品公司所生产过的最好的乳品了。其实并不是所有尝起来是酸味的奶都可以称为酸奶。酸奶，或者说酸乳（Yoghurt），是发酵乳（fermented milk）的一种。世界大多数国家对于酸乳奶都
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2012.08.11
说起黄油，大家都不陌生。即使没见过黄油，也吃过那些各式各样的黄油面包，黄油饼干。然而，有不少人还不知道黄油其实是一种乳制品。黄油（butter），台湾称之为奶油，香港称之为牛油。根据中国食品安全国家标准，与
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2012.08.11
几天前一个关于鲜榨果汁导致维生素C（Vc）大量流失的报道引起了大家的注意，报道中说用榨汁机鲜榨果汁会导致二成甚至八九成的Vc流失。榨汁机真有那么大的破坏力吗？Vc是怎么溜走的？其实植物细胞中的Vc有还原型的抗坏
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2012.08.11
说完了酸奶，谈过了黄油，终于轮到奶酪了。没听说过奶酪？好吧，干酪、乳酪、芝士、起司，总有一个是你听说过的吧。奶酪是一种非常古老的食品，考古学家在公元前2000年的古埃及墓穴的墙壁上就已经发现了当时生产奶酪
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2012.08.11
乳清蛋白粉一直是一种受大家追捧的保健品，广告也宣传这是种珍贵而优质的蛋白质。乳清蛋白是优质蛋白不假，它被广泛用于生产婴幼儿配方奶粉，健身爱好者服用它还可以促进肌肉生长。但它并不像广告宣传的那么珍贵，制
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2012.08.11
图片来自www.zcool.com.cn冰淇淋的制作过程并不复杂，是以饮用水、乳品（主要是稀奶油）、蛋品、甜味剂、食用油脂等为主要原料，加入适量的香料、稳定剂、着色剂、乳化剂等食品添加剂，经混合搅拌均匀，均质，杀菌，
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2012.08.11
国际食品包装协会公布对方便面桶、奶茶杯、一次性纸杯、纸碗的调查报告显示，包括香飘飘奶茶杯、统一老坛酸菜牛肉面桶、今麦郎上品酸豆角排骨面桶在内的多款知名品牌所用的双层纸制品外层纸的荧光性物质含量超标。
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2012.08.11
8月8日，汇源果汁“商标授权欺诈”的风波再度升级，云南卡瓦格博公司在官网发布了2011年7月至今的多份合同和授权书。最新披露的专利许可合作协议显示，2012年3月汇源饮用水公司曾希望通过合作方式获取小分子团发生器专利使用权，卡瓦格博指责其试图“窃取公司专利技术。”
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2012.08.11
加多宝起诉广药“红罐”包装侵权尚未有结论，昨日广药集团又收到有关王老吉商标新的仲裁通知。对此，广州王老吉大健康产业有限公司副董事长倪依东在接受证券时报记者采访时表示，广药集团将积极应对新仲裁，还将对加多宝提的《商标许可协议》的真实性进行司法鉴定。郑名伟律师认为，新仲裁结果可能会被拖至明年4月。
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2012.08.11
日前，全国最大的西北菜连锁企业西贝餐饮在上海召开西贝黄馍馍上市发布会，推广公司的新产品黄馍馍。与此同时，公司表示将在三年内再开店150家门店冲刺A股上市。众所周知，2009年上市的湘鄂情为迄今为止最后一家登陆A股的餐饮企业。此后，因食品安全、成长性等诸多因素，餐饮类企业的上市申请相继搁浅。
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2012.08.11
美国证券交易委员会7日发表声明，指控美国辉瑞制药有限公司海外子公司为拓展业务而行贿，违反了《反海外腐败法》。根据美国证交会的指控，辉瑞制药在保加利亚、中国、克罗地亚、捷克、意大利、哈萨克斯坦、俄罗斯和塞尔维亚的子公司雇员和代理对当地官员和医生行贿，以便获得所在国的监管与处方审批并拓展销量。为掩盖行贿行径，辉瑞将这些费用列为促销、营销、培训、差旅、临床测试、货运、会议和广告等合法支出。
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2012.08.11
意利爱斯摩通过意利咖啡和可口可乐公司之间的合作--将为其最受欢迎的卡布奇洛咖啡和拿铁咖啡黑糖玛奇朵变体介绍一个一个更大的，密封的瓶格式。
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2012.08.11
