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新消息

甜品界的初代网红，被这个糖水大省玩出花了！
没什么是一颗芋头治愈不了的，如果有，就再吃一颗。
地道风物
2024.02.02
快餐新物种，京沪对打老乡鸡
是不是黑马，还需跑着看。
餐企老板内参
2024.02.02
哈尔滨走红，属于东北餐饮的时代来了？
泼天的富贵终于来了。
餐企老板内参
2024.02.02
开年狂飙！砂锅、炭炉、啫啫煲“有料小锅”坐不住了！
2024年第一个黑马品类！
餐企老板内参
2024.02.02
“早餐界的爱马仕”，只剩四家店
一线白领，不坐在店里吃早餐。
有意思报告
2024.01.30
预制菜，占领年轻人的年夜饭
“春节年菜”炒火预制菜。
价值星球Planet
2024.01.30
批量复制，走红魔都！“新物种”云南酸菜牛肉火锅火了
又一火锅新物种走红，云南酸菜牛肉火锅凭什么火遍各地？
红餐网
2024.01.30
对话挪瓦咖啡增长负责人胡侃文：用精细化运营捕捉咖啡赛道新“赛点”
点火之前，要把‘柴’堆起来，因为‘点火’只能点一次。
热力研究所
2024.01.30
从贝果到酸奶碗，干到噎人酸的龇牙的白人餐怎么超多人爱？
网红带火的白人饭。
TOP餐谋
2024.01.30
这家“穷鬼餐厅”赚疯了，比沙县小吃还香？
萨莉亚，卖爆了。
首席品牌观察
2024.01.30
炖品品类正呈现四大发展趋势，一碗炖品背后有哪些生意经？
如今，餐饮市场上关于“炖品”的品类大致也以炖汤为主，只不过，炖的内容和形式都有了些许变化。我们发现，其中有四个趋势值得关注，且每种都已经出现了一批比较有竞争力并不断发展壮大的细分品类或品牌。
筷玩思维
2024.01.29
微波一叮就酥脆的奶酪吐司？秘诀在卡夫特制的360CRISP™包装盒里 | 每日新品vol.210
一款采用新包装技术的冷冻三明治，微波炉加热即可还原酥脆口感。
Foodaily研究院
2024.01.29
寻唐记是如何把锅巴做到极致的？
锅巴品类标杆的进阶之路。
第一食品资讯
2024.01.27
达美乐3年亏9亿，披萨下沉能否“救市”？
“达门”在西北首店“出圈”。
不二研究
2024.01.27
Tims，一个贝果脑袋的咖啡品牌
咖啡理直气壮地被贝果带飞是一种什么体验？
数英DIGITALING
2024.01.27

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
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