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新消息

老乡鸡的教科书吃席
如何让土鸡，变得太美。
半佛仙人
2023.10.21
老乡鸡，你啥时候把店开到洛杉矶？
每天忙着在网上咯咯哒的老乡鸡，实在是太能整活了。
吃货研究所
2023.10.20
万亿预制菜，何时能“洗白”
深陷冰火两重天。
亿欧新消费
2023.10.20
有多少人在县城卖冷冻肥牛卷？
一年2.4亿，钱被谁挣走了？
有数DataVision
2023.10.20
小绿杯不再让罗永浩打脸，但星巴克真能革自己的“命”？
上海市场，三足鼎立。
BBB研究所
2023.10.20
坐拥3.2万家门店，蜜雪冰城为何难上市？
当在价格带、门店量、供应链等维度展开“贴身肉搏”，推进IPO寻求资本支持成为了洗牌期之下的另一大趋势。
零售圈
2023.10.20
“新中式”席卷购物中心，是新风口还是新噱头？
“新中式”已成为一股新兴潮流！
铱星云商
2023.10.20
锅圈食汇：最快「万店」品牌，如今巅峰已过？
如果锅圈的每一家供应商都能独立做成品牌，开放加盟，「锅圈食汇」的万店规模，还重要吗？
剁椒Spicy
2023.10.20
搞“嗨捞”，去演唱会“捞人”，海底捞到底想“捞”什么？
文：YT来源：iBrandi品创（ID：ibrandi）海底捞最近动作频频。9月底，海底捞嫡系子品牌“嗨捞火锅”首店在北京龙湖北苑天街开业。海底捞表示，“嗨捞火锅”由海底捞内部团队孵化，其建立在对火锅细分市场的深入理解与洞...
iBrandi品创
2023.10.20
5块预制菜，称霸商场外卖
预制菜，占领中国人的堂食。
网易数读
2023.10.20
bistro，最新中产“收割机”？
月薪一万，不敢踏进bistro的大门？
有意思报告
2023.10.20
“新中式”这艘船，餐饮人还能继续上吗？
新中式+餐饮模式还能继续做吗？
餐饮O2O
2023.10.20
“活不下去”的围炉煮茶，换个“马甲”又成顶流……
只卖十几块的围炉煮茶新变种，开始在全国开店了？
餐企老板内参
2023.10.20
淄博烧烤后，下一个风口会不会是川菜？
专业化+连锁化，川菜逐渐在山东市场扎根
联合利华饮食策划
2023.10.14
预制菜，命运的齿轮开始转动
中餐业的剧变前夜。
巨潮WAVE
2023.10.14

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
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