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新消息

“西贝公子”贾钰坤：我想要现代，但是没那么西式的东西
我爸会希望我接班吗？真不需要。
餐企老板内参
2023.08.19
餐饮的尽头是社区食堂
文： Yokan来源：吃货研究所（ID：Food_Lab）当你在热气腾腾的厨房里忙活大半个小时煮出一顿仅供凑合的饭时；当你选择焦虑点外卖点了半个小时，也找不到想吃的饭时；当你下班后想就近吃一顿，却发现周边都是价格颇高...
吃货研究所
2023.08.19
网友评瑞幸新品：让所有人平等吃到爱情的苦
回顾瑞幸这两年的联名思路，不光看中合作品牌（或IP）自带的流量，更多的还有对年轻人多维度的辐射。
咖啡工房
2023.08.19
肯德基、老乡鸡都开始做“减脂餐”了！
世道变坏，从炸鸡变轻食开始。
Vista氢商业
2023.08.19
茶咖出海：伦敦喜茶排队7小时，库迪要在印尼开400家
人在伦敦，喝到喜茶的快乐谁懂？
餐企老板内参
2023.08.19
库迪咖啡加速出海 海外首店已落地首尔
库迪咖啡不断布局海外市场。
中国饮品快报
2023.08.19
寻找下一个“元气森林”
无糖茶饮：市场火热，资本冷漠。
半熟财经
2023.08.19
融资遇冷、增速放缓，新中式面馆走不进新消费的春天
品牌扩张失速的背后，是整个新中式面馆规模的集体收缩。
观潮新消费
2023.08.19
全国餐饮收入总规模超过2019年同期，新一轮“内卷”来袭
未来消费者将有更多独特的餐饮服务可供选择。
调料家
2023.08.19
康普茶、开菲尔、果醋...发酵饮品有何“魔力”风靡全球？
在欧美备受欢迎的康普茶究竟有何“魔力”？它的流行能够给发酵饮料带来更多可能？
食研汇FTA
2023.08.19
最近爆火的“屌丝饮料”，藏着未来的超级大单品！
“屌丝饮料”走红的原因很简单，那就是超级性价比。
食品板
2023.08.19
单店流水2000万，外卖做到全国第一，这才是餐饮界的隐形冠军
在艰难的环境里，已经不是胜者为王，而是剩者为王。
深氪新消费
2023.08.19
魏家凉皮开始卖汉堡，西安的麦当劳见了都绕路走
西安人民已经能在魏家吃到了世界菜。
Vista氢商业
2023.08.18
百联挚高资本领投预制菜行业领先企业鼎味泰近亿元Pre-IPO轮融资
百联集团将通过丰富的商业零售与渠道资源，赋能鼎味泰自有品牌的线下拓展。
百联挚高资本
2023.08.18
对话三得利中国饮料高层：乌龙茶上半年增长约200%，面对价格战坚持理性竞争
未来，三得利中国会基于消费者偏好探索更多品类。
小食代
2023.08.18

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
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