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新消息

寻找更健康的减糖方式，代糖行业有哪些创新产品和技术？
盘点近些年代糖行业出现的创新产品和技术，主要包括纤维代糖、甜味蛋白、酶法减糖和风味改良等。
食研汇FTA
2023.08.07
为了“雪糕自由”，年轻人盯上了批发
真正实现“雪糕自由”。
燃次元
2023.08.07
盒马、安井盯上了一块“两万亿”的肥肉！
团餐市场，再次被盯上。
餐企老板内参
2023.08.07
做电竞玩家的“快乐外挂”，玛氏联合雷蛇推出的新品牌是何来头？
电竞场景，值得入局吗？
Foodaily每日食品
2023.08.07
腐乳之道——慢酝历史，快闯未来
向品质和品牌靠拢，让传统与创新共融才是关键。
调料家
2023.08.04
库迪开出第5000家门店：只用了7个多月，闭店数超过300家
库迪咖啡目前覆盖31个省份、307个城市。
财经涂鸦
2023.08.04
汇源新品7天售罄22W瓶，目标孵化30亿级/20亿级两大单品
汇源果汁再创佳绩。
食品板
2023.08.04
暑期冷饮市场，“平价”绝地翻盘？
打工人的“冷饮自由”来了？
氢消费
2023.08.04
9.9元的咖啡一大把，「万店瑞幸」只有一个
文：莫小绿来源：零售氪星球（ID：LS-KXQ）8月1日，瑞幸咖啡发布2023年第二季度财报，截至当季末，瑞幸的门店总数达10836家，成为中国市场第一家门店数破万的连锁咖啡品牌。万店规模，带动的不仅是营收的增长，还有...
零售氪星球
2023.08.04
海天推出冰淇淋！网友：味道很难评……
冰淇淋已经从定位单一的消暑饮品，转变为场景多样化的冷冻甜品。
营销案例精选（ID：m-cases）
2023.08.04
利润与营收增长均超20%，茅台靠什么
变化来自茅台近两年来掀起的一系列改革。
中国企业家杂志
2023.08.04
拥有2500亩新资源食品野樱莓的种植基地，智华生物布局“不老”赛道
健康老龄，从“花青素”开始。
新营养
2023.08.04
终于找到椰乳+咖啡能一直出爆款的原因了，全在这份报告里
雀巢报告分析发现，饮品市场部分产品正出现周期性缩减。
中国饮品快报
2023.08.04
加盟扩张、低价下沉，谁还在买茅台冰淇淋？
29元茅台冰淇淋，还想继续收割年轻人。
Tech星球
2023.08.04
瑞幸又多走了一步，咖啡迈入“质价比”时代
不是所有咖啡品牌都能卖9.9。
财经无忌
2023.08.04

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
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