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新消息

塌房的橄榄菜，在潮汕餐桌上到底啥地位？
文：亦冰来源：网易上流（ID：heyupflow）谁能想到，这届3·15第一个曝光的是橄榄菜的制作环境，一想到吃进去的橄榄菜居然如此之脏，潮汕人恨不得把早上刚吃进去的橄榄菜立即抠出来。什么？家家煮粥的神仙配菜橄榄菜...
网易上流
2023.03.21
蜜雪冰城会在日本吊打多少同行？
蜜雪冰城什么时候是日本第一？
青年横财发展会
2023.03.21
预制菜正在“鲜食化”
盒马率“鲜”抢跑，欲做“鲜食预制菜第一渠道”。
零售商业财经
2023.03.21
海底捞的紧箍咒：打满的预期，有限的成长
开店驱动增长告一段落，海底捞无奈失速。
节点财经
2023.03.21
放弃减肥、健身人群，糖友饱饱朱水旺：从500万人的口粮里思考品牌终局
产品、研发、渠道、营销都是可以构建的生产要素，真正的壁垒在于创始人的认知。
浪潮新消费
2023.03.21
面包、甜点、手工咖啡，这届餐饮人爱摆地摊卖货？
你摆地摊了没？
伊莎莉卡烘焙网
2023.03.21
正在消失的中国火腿肠
今天的你，还在吃火腿肠吗？
极物
2023.03.21
2023年中国螺蛳粉行业发展现状及消费行为分析报告
在网红电商直播带货以及消费者对方便速食的青睐等多种因素作用下，螺蛳粉产业销售额迅速增长。
艾媒咨询
2023.03.21
不惑创投李祝捷：卓越的产品，才是预制菜的灵魂
预制菜产业迎来黄金十年。
蓝鲨消费
2023.03.21
这50款跨界联名冰淇淋产品，告诉我们三大规律
冰淇淋的跨界联名遍地开花。
《中国冰淇淋》
2023.03.21
新食品原料文冠果种仁/叶公开征求意见，被忽视的“东方神果”值得被重视
早在2020年，国家卫健委对文冠果油终止审查，因为其具有长期人群食用历史，且国家粮食和物资储备局已发布相关标准，建议按照普通食品管理。
食研汇FTA
2023.03.21
火锅、烧烤、酒馆…啤酒品牌如何让消费者上头？
啤酒行业转型步伐加快，后端开始和前端抢生意。
CEO品牌观察
2023.03.21
这次，轮到瑞幸挨打了？
在更多的下沉市场，库迪都在对瑞幸发起“咖啡战事”，大有一种新仇旧恨一起算的架势。
品牌观察报
2023.03.20
奶茶、咖啡之后，年轻消费者开始“卷”纯茶了…
古老的东方树叶被注入新的活力。
CEO品牌观察
2023.03.20
没有康师傅，矿泉水也早已卷到2元价格带
2023年的矿泉水价格战已经惨烈展开。
食评方
2023.03.20

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
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