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新消息

对话Haofood创始人Astrid Prajogo：以花生做植物肉原料，目前主要渠道为便利店和O2O餐饮
花生的成本比豆类原料低，山东也是全球最大的花生产地，供应链稳定。
明亮公司
2023.02.23
时隔11年，朝日再推绿茶新品牌，即饮绿茶又要卷起来了？
国内对于绿茶饮料的开发，更多的是当以无糖茶饮大品类去做消费者教育，消费者对于绿茶饮料这一品类感知不强烈，缺少对绿茶饮料细分品类的心智沉淀。
Foodaily每日食品
2023.02.23
农夫山泉和三得利的有效战术：从差异化定位到品牌形象
复盘农夫山泉和三得利的历史，会看到当下的很多品牌都没什么长进。
张知愚
2023.02.22
元气森林浪子回头
元气森林不仅重新调整了经销商策略，还投入比往年更多的经费、资源用于经销商开拓及维护。
虎嗅APP
2023.02.22
重磅！首个后生元团体标准正式发布
近年来，随着人们对肠道菌群的关注度不断提升，后生元的热度节节攀升。2月21日，我国首个后生元团体标准《益生菌制品 乳酸菌类 后生元》正式在京发布。
肠道产业
2023.02.22
欧福蛋业总经理刘文：成为“蛋品第一股”，我们做对了什么？
乳和肉都有千亿级公司，蛋制品加工未来发展空间巨大。
新消费智库
2023.02.22
烘焙“阵痛期”，加盟是一条好的出路吗？
从“加盟续命”说起。
餐企老板内参
2023.02.22
喜茶下沉战120天
自降身价之后，小城加盟生意难做。
19号商研社
2023.02.22
9.9促销战，瑞幸危机，库迪凶猛？
库迪能成为下一个“瑞幸”吗？
深氪新消费
2023.02.22
探访「轻醒咖啡」上海门店：和7分甜选址重合、主打档口店即买即走，目标500家
茶饮人做咖啡，会是接下来的一个趋势。
明亮公司
2023.02.21
朋克小哥创业3年估值50亿，卷王赛道里的逆势黑马
易拉罐装水，三年估值7亿美元，广告人创业不走寻常路。
硅兔赛跑
2023.02.21
Tims想学麦当劳，能成功吗？
咖啡+炸鸡=？
价值星球Planet
2023.02.21
把奶茶卖到东南亚，5年开店1000家，他要做“东方星巴克”
2023年，霸王茶姬的计划是海外门店开到100家，把新加坡、泰国两个市场做大做深。
创业邦
2023.02.21
1个亿都救不了昂司烘焙！世界最大烘焙店还是倒下了！
文： 掌温来源：全球烘焙指南（ID：hbdr001）如果用一句话总结昂司的落败，那一定是“理想很丰满，现实很骨感”。2022年12月，昂司蛋糕的微信公众号停止运营。2023年1月，借着春节放假的东风，昂司蛋糕包括面积最大的...
全球烘焙指南
2023.02.21
“低调”的吐司渗透中产家庭的餐桌，有商家一年卖10亿！
手工吐司是门好生意？
天下网商
2023.02.21

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
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