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新消息

玉米奶茶、芝麻牛乳突然走红，今年冬季“养生茶饮”大流行？
秋冬季节，如何玩转“谷物茶饮”？
咖门
2022.11.18
“0添加”也成了骗局？
食品安全问题无小事，海克斯科技热潮之后添加剂依然存在日常食品之中。
BT财经
2022.11.18
把早餐当成夜宵卖，就能成为爆款？
品牌从“乍红”到“长青”，更应该着眼于自身市场的定位。
36氪湖南
2022.11.17
上门做饭火了：四菜一汤68元，90后排队“上岗”
6年前失败的明星项目，今天火爆的年轻人副业。
开菠萝财经
2022.11.17
开在小红书的家庭咖啡馆，让多少大冤种买下第一台咖啡机？
后备箱摆摊的那群人，在小红书开起了家庭咖啡馆。
青年横财发展会
2022.11.17
价值6亿美元，雀巢重点发力，预制菜又一创新风口来了？
一顿没有“锅气”却方便至极的饭，你会吃吗？
Foodaily每日食品
2022.11.17
沙县小吃的背后，有一个“中国最神秘组织”
沙县小吃，餐饮灵魂的存在。
生活佳选
2022.11.16
全球超四成受访消费者认为植物性食物将取代肉类
（挪威奥斯陆2022年11月15日美通社消息）全球洞察和顾问咨询公司GlobeScan和基于科学的全球粮食系统转型非营利组织EAT进行的一项新的全球消费者研究显示：全球42%的消费者认为，未来十年内大多数人可能会选择植物性食物而不是肉类。
知消
2022.11.16
深夜食堂点燃千亿夜经济，但宵夜做品牌连锁真的很难
文：李青林来源：全食在线（ID：iallfood）你喜欢吃宵夜吗？相信在每个年轻人的心中，都有属于自己的深夜食堂，虽然提倡过午不食，但午夜的美食总是让人陶醉。每当深夜降临，楼宇间的年轻人便伺机而动，在城市的夜景...
全食在线
2022.11.16
突发！元气森林两省区被立案侦查，为什么新消费品牌喜欢高调反腐？
文：岁月来源：快消（ID：fbc180）久未有“大新闻”的元气森林上周先后爆出两个新闻，一是元气森林在自己的公众号、“元气黑板报”通报了两个省区被公安刑事立案侦查；转天，又被媒体披露了元气森林2022年销售回款预计80...
快消
2022.11.16
喜茶为什么放开加盟
如果是过去是需要以麦当劳、肯德基等举例，说明加盟不一定就是件割韭菜的坏事；那么到今天，留给当下的餐饮企业用以坚持直营是最好模式的例子已经所剩不多了。有业内人士甚至提出，在餐饮的终局是资本的大前提下，直营的速度无法满足资本的要求，未来90%的餐饮品牌都会走特许加盟之路。
窄播
2022.11.16
方便食品，卷疯了
现在的方便食品，已经不只是方便面、即食罐头、自热米饭这样的基础款，还有了不少进阶款。
锐见Neweekly
2022.11.16
喜茶悬在半空：坐不稳高端，接不住地气
卷又卷不动，沉又沉不下去，从一开始就被牢牢贴上高端标签的喜茶悬在半空。
雪豹财经社
2022.11.16
元气森林5000万投辣酱，300亿气泡水市场不止“内卷”
头豹研究院将从行业背景、发展现状、海外市场、竞争格局、市场规模等角度为您深入分析中国气泡水行业。
头豹
2022.11.16
“法国大排档”bistro，成了平价中餐涨价的秘诀？
网红餐厅总是风风火火地来到市场，又悄悄地离开，不带走一片云彩。热度不断高涨的bistro，是一时网红，还是长久生意？
红餐网
2022.11.16

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
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