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再说一遍！预制菜不是“网红”
预制菜的“去厨师化”并不是要消灭厨师，而是要转变行业低水平发展模式，消灭那些技术不精还总打“匠心牌”、“情怀牌”的顽固分子。未来，只要餐饮行业大环境向好，产业升级的必然过程就是预制菜的深度普及。
什么值得加盟
2022.08.02
断崖式下滑！爆火的手打柠檬，救不了冰柜里的柠檬茶
从街头到街尾的黄色海洋，治不好柠檬茶的“精神内耗”。
快消
2022.08.02
冰火两重天：预制菜的想象力究竟在哪？
预制菜，“资本新宠”，风光全揽。
刺猬公社
2022.08.02
南城香汪国玉：懂得逆向思维，小餐饮也能做大生意
开小饭馆未来的路，到底怎么走？
新消费蓝图
2022.08.02
中国人正在慢慢戒掉“重口味”？
吃辣也分“南北差异”。
城市进化论
2022.08.02
“狂奔”的预制菜，需要慢下来
预制菜最重要的一点，是能够标准化
新消费蓝图
2022.08.02
昔日网红小吃，越变越“抠搜”
去年的网红爆品，数不胜数！今年？数不出来...
餐企老板内参
2022.08.02
满身闪光的果渣，如何成为可持续的先锋？
喝着葡萄美酒时，你可曾想过葡萄渣的命运？
Foodaily每日食品
2022.08.02
净利润腰斩、预制菜发力，麦肯半年财报，这些挺重磅！
近日，作为餐饮巨头，肯德基和麦当劳披露了第二季度的业绩报告。两大快餐巨头第二季度的惨状，只是当下餐饮行业的缩影。
餐企老板内参
2022.08.01
深度剖析“预制菜第一股”：卖菜起家，年营收已超7亿元！
距离味知香上市已过去一年多，作为预制菜行业第一股，味知香在资本市场上表现如何？味知香的发展给行业带来了哪些启示？值得探究！
预制菜洞察
2022.08.01
涪陵榨菜躺平了
榨菜消费增加是消费升级还是降级？
巨潮WAVE
2022.08.01
海带配果泥，才不是黑暗料理！Atlantic Sea Farms重现海带魅力 | 每日新品烩 vol.23
聚焦上新平台「每日新品烩」闪光产品，以Foodaily专业视角特别解构呈现，用万里挑一灵感推动行业创新加速！
Foodaily每日食品
2022.08.01
累计销售6.4万杯，茅台冰淇淋能成功吗？
茅台冰淇淋是一个好生意，但并不是一个好品牌。
张知愚
2022.08.01
一杯茶化身声音锤：立顿重构品牌新“人设”
你好你好，立顿一下。
Foodaily每日食品
2022.07.29
六个核桃撑不起养元饮品的第二春？
众所周知，六个核桃靠着那句“经常用脑，多喝六个核桃”，实现了与“补脑”标签的深度绑定。
向善财经
2022.07.29

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
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