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新消息
离开瑞幸咖啡后的陆正耀，一直走在追赶新风口的路上。共享空间、趣小面两个创业项目没了下文之后，陆正耀又马不停蹄盯上了新的生意预制菜。据悉，陆正耀的预制菜项目舌尖工坊已于今年1月开始招商，在厦门的一家酒店里
巨潮WAVE
2022.01.24
新产品1、元气森林发布2022第一款新品对策常温乳酸菌气泡饮2、持续打造高端化乳制品，伊利连推金典超滤牛奶、巴氏臻浓鲜奶两款新品
Foodaily每日食品
2022.01.22
面对竞争激烈的常温酸奶品类，酸奶零食化会是未来品类破圈的有效路径吗？酸奶市场竞争愈发激烈、产品同质化严重，提供更新奇、更有差异化的消费体验来提高辨识度，已经成为所有品牌的共识。如何在一个成熟品类中开辟
Foodaily每日食品
2022.01.22
随着人工智能、大数据等技术的应用，古老农业的历史进程已经到了智慧农业。谈起农业，大多数人的理解仍停留在土壤肥料、风吹日晒雨打、面朝黄土背朝天靠天吃饭等的印象里。而现实中，很多田间地头已
钛媒体
2022.01.21
近年随着消费者健康意识不断提升，健康零食大军日渐壮大。相较于打得多热的低糖、低脂、低卡，为何大家独独冷落低盐概念？面对千亿零食市场，低盐概念能否争得一席之地，成为产品突围的新机遇？随着我国经济高速发展
FDL数食主张
2022.01.21
奶茶爱好者们这两天心情很复杂。传统冲泡式奶茶品牌香飘飘在1月4号发布公告，由于主要原材料、人工、运输、能源等成本持续上涨等原因，将从2月1日开始对固体冲泡奶茶产品价格进行上调，对应的提价幅度为2%-8%不等。隔
惊蛰研究所
2022.01.21
从事食品行业多年，我们发觉，伴随着团购渠道、直播电商的崛起，传统电商的零售生意越来越不好做了，因为好产品仍然稀缺。怪力食厂创始人郑晖告诉红碗社，结合B端客户的反馈以及对消费品市场观察，中国人均收入水平在
红碗社
2022.01.21
当下，面包在中国已经退去西餐标签，与豆浆油条的地位比肩，成为早餐的代名词。这背后，是中国焙烤食品行业迅速发展。作为国内面包行业龙头，桃李面包2015年在上海证券交易所上市，成为面包第一股。自上市以来，营收
市值榜
2022.01.20
提高益生菌活性，增加消费者产品的体验度，千亿高活性助力益生菌千亿市场打开。叫好不叫座，是当前益生菌终端品牌市场销售情况最真实的写照。2020疫情的爆发，以提升和平衡免疫能力著称的益生菌，成了市场当仁不让的
Foodaily每日食品
2022.01.20
手作点心，当日现烤。这是现在火爆的新中式点心们在国潮外衣之下最大的卖点。但是，如果你看到店员是从冷柜里拿出冷冻糕点胚放进烤箱，再看一眼手上花了半个小时排队才买到的点心，是不是瞬间就觉得不香了？手作点心
半熟财经
2022.01.18
春节期间餐桌上的饮料，某种程度上也是对当年饮料流行品牌的盘点，一眼望过去，今年哪个品牌受欢迎，一目了然；也像是对下一阶段流行因素的预告，说不定桌上哪个新品会在未来的饮料市场搅动风云。还有十多天，虎年春
财经天下周刊
2022.01.18
红豆是日本人的灵魂食品。日本人发明的红豆面包也是灵魂食物。在点心面包排名前100位中，红豆面包占了16%。2016年度甜面包类数量排名上面引用的这段描述，精准表达了日本人对红豆的深厚感情，毕竟能称得上为灵魂食物
CIB烘焙技术研究所
2022.01.18
食品技术的每一次小小进步，都值得我们为之欢呼因为它代表了未来！刚刚过去的2021年，全球疫情震荡反复，国内新消费运动继续高歌猛进。持续释放的经济红利和消费转型催生品类裂变、赛道分化、新物种诞生。食品产业的
Foodaily每日食品
2022.01.18
维记牛奶专注于低温巴氏奶，坚持80多年为消费者提供新鲜营养。香港名牌乳业维记牛奶积极开拓华东市场；广州越秀食品乳业试水鲜奶加新茶饮突围 ;可口可乐与蒙牛跨界合作，布局低温奶市场。在国家各种政策和社会化变迁
Foodaily每日食品
2022.01.18
自去年下半年，某超一线基金内部流出不再看消费案子的消息，几乎一夜之间，曾经火热的新消费创业遭遇了冰河期。覆巢之下，被一些投资人视为新消费最后一个千亿赛道的功能性食品也难逃一劫。据36氪了解，某上半年喊出
36氪Pro
2022.01.17
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