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新消息
已经在上海生活4年多的美国人Megan Dern没想到，今年上海街边喝热红酒的场景竟然比她家乡还热闹。以往的圣诞，她会约上几个好友在常去的酒吧、餐厅喝热红酒以庆祝节日的到来。而今年她在街头就可以喝上现煮热红酒，用
界面新闻
2021.12.27
在烘焙行业，熊猫不走和幸福西饼这两个名字，近来正被越来越多人谈及。虽然如今在由新中式风格领衔出演的烘焙品类舞台上，这两家出品略显传统的蛋糕品牌，甚至显得有些特立独行，但接连的融资消息却无法让人忽略他们
商业数据派
2021.12.27
1我小时候看《上海滩》电视剧时，曾看到过这样一幕，尚未发迹的丁力和朋友趁着混乱从码头捡漏，拿回来几个罐头带回家中，跟老母亲以及自己朋友分食。由于没有开罐器，他们只能用菜刀把罐头破开，三个人用手抠着肉，吃
半佛仙人
2021.12.27
随着移动互联网的普及、流量红利的释放，一批擅于借助互联网造势的品牌得到了空前的发展。然而，当流量红利见顶，互联网进入存量竞争时代，企业该如何调整战略？如何获得新增量？如何更好地发展品牌？2021年12月17日
销售与市场
2021.12.27
导语：继油条咖啡、盖碗咖啡之后，中式炖咖啡又火了。前天，微博热搜上，一款中式炖咖啡，近40家媒体争相报道，引发了过亿的讨论。意式、美式之外，中式咖啡再次被行业热议，我专程采访了本次话题的主角：上海FOLLOW
咖门
2021.12.27
图源：日本食粮新闻网2021年12月22日，日本食粮新闻公布了第40届食品ヒット大賞（食品Hit大赏），表彰今年度在市场上具有优秀表现，深受消费者喜爱的热门产品。其中朝日啤酒斩获空缺3年的食品Hit特等奖。12月22日本食
FDL数食主张
2021.12.26
新产品1、专注运动人群营养能量补充，特仑苏 X Keep推联名定制版M-PLUS高蛋白牛奶2、现代牧业推出首个子品牌三只小牛，并上线2款妈咪选牛系列A2-酪蛋白牛奶3、吾岛牛奶果感Enjoy系列鲜酪酸奶全新上市，最大值果肉果酱
Foodaily每日食品
2021.12.25
新疆奶如今越来越受内地消费者的欢迎，今年上半年一些新疆乳企实现了高速增长。在产品品质有所保障的基础上，借助政策、电商和社交媒体等成功出圈。不过在新疆奶出疆的过程中，距离仍是不容忽视的现实问题，特别是在
乳业财经
2021.12.24
图源：freepik消费升级背景下，消费者对于食品天然化、健康化、营养化、功能化的诉求日益增加，大量的巧克力新品创新也开始在风味口感、营养健康与包装颜值上疯狂内卷。因《查理与巧克力工厂》，巧克力被附上了童话色
FDL数食主张
2021.12.24
作为比较少有的千亿市场大单品，奶酪企业在近两年里可谓是风起云涌。目前国内除了妙可蓝多、妙飞、奶酪博士等品牌，还有更多奶制品企业如君乐宝、伊利、认养一头牛等也闯入奶酪市场，试图分一杯羹。近日，儿研所Club
儿研所Club
2021.12.24
天下苦网红久矣，美食也不例外。2021年，老艺术家给你们安利过很多美食：淮扬菜、赣州菜、汕尾海鲜、深圳椰子鸡等等，但还有很多美食，一旦扣上网红的帽子，便离翻车不远了。香港著名美食家蔡澜曾到澳洲追寻网红鳄鱼
九行
2021.12.23
提到快餐，你会想到什么？是麦当劳、肯德基的汉堡，是全家、罗森的盒饭，还是那些千篇一律的预制菜？似乎快餐已经成为了不健康的代名词，但在这个凡事都追求绿色的时代，或许快餐也能有另一面。一时间轻食概念伴随健
泡腾VCer
2021.12.22
上世纪80年代中期，柳州解放南路有一家兼营干切粉的杂货店。忙于工作来不及吃早餐的店员常会拿上一把干切粉，到隔壁的阿婆螺蛳摊煮粉吃，发现味道极好。卖螺蛳的王记阿婆索性卖起了螺蛳粉。自此，螺蛳粉独特的气味和
新零售商业评论
2021.12.22
一蔬一饭系民生，受疫情冲击的餐饮行业面临结构化调整，用工难等老问题也随之越发凸显。《2021年中国连锁餐饮行业报告》显示，2021年国内餐饮市场规模达4.7万亿，未来3-4年间需要新增800万就业岗位，餐企门店数量迅速
餐盟研究
2021.12.22
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