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新消息
临近中秋节，提前预热的月饼大战早早地拉开了帷幕。从南北口味之争到互联网厂商的花式营销，再到今年博物馆、医院加入混战后产生的奇妙反应，月饼这块广告位的内卷越发认真了起来。其中，打响头炮的月饼已出现两极分
锌刻度
2021.09.26
今天（9月16日），肯德基开卖胡辣汤！继1月在武汉，上线7块钱一碗的武汉热干面后；5月它又在杭州、温州、绍兴三城，开卖小笼包。而又是时隔4个月，肯德基再次进军河南，开卖胡辣汤等当地特色早餐。从油条、粥、到武汉
职业餐饮网
2021.09.26
30年前的老牌火腿肠春都火腿肠，要重返年轻人主导的消费市场了？9月16日，有媒体报道，元气森林完成和春都食品股份有限公司的战略合作，除了资金外，双方还将在品牌、市场数据、产品研发、食品安全等层面展开更多深入
资本镜像
2021.09.26
配置好的盐水进入槽中，注射机开始工作，待鸡胸肉两面都注射过后，会被传送至滚揉机，进行12小时的间歇式滚揉。经过干燥、烟熏、蒸煮等一系列后续操作后，即时鸡胸肉新鲜出炉。一片小小的、普遍不足200大卡的鸡胸肉，
剁椒娱投
2021.09.26
不起眼的蝶豆花，竟能掀起天然色素领域的新风暴！9月2日，美国FDA发布2021-18995号条例，拟批准蝶豆花水提物（an aqueous extract of butterfly pea flower）作为部分食品中的色素添加剂。在纯天然蓝色素稀如珍宝的自
Foodaily每日食品
2021.09.26
北京朝阳大悦城北门一拐弯的后街位置，一间灰色水泥盒子外观的咖啡馆，似乎将商场喧嚣的商业氛围隔开。咖啡师在店里巨大的金属吧台操作，再将咖啡从小窗口递出，端给树荫下外摆坐着的客人。这家名为Berry Beans，中文
界面新闻
2021.09.25
中国吃货的钱被谁赚走了？在河南，有10家食品产业链A股上市公司，总市值已经超过3800亿元。2020年，河南省商务厅公布了一组数据：全国三分之一的火腿肠、三分之一的方便面、四分之一的馒头、五分之三的汤圆、十分之七
华商韬略
2021.09.25
相传在17世纪80年代，一位名叫Kolshitsky的使者临危受命，向附近的波兰军队求助，解救了被土耳其人围困的维也纳。土耳其人离开了这座城市，留下了他们带来的一切，包括几个看起来像骆驼饲料的袋子。这位见多识广的维
爱范儿
2021.09.25
酒水历来是巨头的博弈场。无论白酒、洋酒还是啤酒，虽然每年都有新品牌像雨后春笋一样出现，但大多都搁浅在了沙滩上。在线上，受制于场景和品类，新品牌想要做出亮眼成绩几乎只能靠刷量；在线下，便利店卖酒的动销普
BotF未来品牌
2021.09.25
知名服装品牌「优衣库」也开始跨界咖啡赛道了。据外网消息，位于日本规模最大的旗舰店「优衣库银座店」（详细地址：东京都中央区银座6-9-5ギンザコマツ东馆1F-12F）开设了首家咖啡馆。服饰品牌优衣库该店铺以「New L
咖啡工房
2021.09.25
喜之郎，多点关心多点爱，亲亲我的果冻，福建亲亲。这些耳熟能详的广告词伴随了90后的童年时光，这些颜色花花绿绿的、或含有果肉的、或包装亮眼的回忆感满满的果冻，为何不再成为小孩子的主流零食，甚至被年轻一代父
红碗社
2021.09.25
喜茶从过剩基础设施的叛逆者，沦为过剩的基础设施本身。聂云宸毕业的时间点，正逢乔布斯和他的苹果手机刚刚杀入中国，这使聂云宸习惯于从互联网产品经理的角度思考问题。在喜茶的创立及扩张过程中，聂云宸继承了这位
新熵
2021.09.25
酸奶的定价更像一场比赛，依靠的是「市场表现」这一玄学。由于酸奶研发简单、成本固定，对标同行是最简单的方法，这也是市面上同类酸奶品类和价格都十分雷同的原因。如果某款酸奶「市场表现」还不错，那就可以把价格
人物
2021.09.25
每个人每天都会面对一个人生的终极问题：今天吃什么？这个问题难就难在，你可能会得到一个新的问题：随便。随便是什么？这个问题能够难倒一堆人，但是现在连随便都变得越来越不随便，因为我们的选择越来越少了。打开
半佛仙人
2021.09.25
经历疫情的洗牌，餐饮赛道在今年备受关注。仅今年8月就有14家餐饮品牌获得融资，快餐、预制菜、调味品等各个细分领域都在迎来爆发。一方面，资本涌入拉高了整个市场估值，如何在更早期去发现、以正确的价格投资，变成
浪潮新消费
2021.09.25
