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新消息
曾经有人做过一项实验，当面对冷色调的食物时，特别是蓝色，会让人食欲大减。然而今年夏天，蓝色却掀起了一股玄风，把喜茶、瑞幸、星巴克等品牌新品染成了蓝色，并收获了一波流量。这也让蓝色一改以往在人们心中的印
时趣研究院
2021.08.15
核心内容1、魔芋健康食材特质逐渐被市场认知。2、魔芋深加工爆款产品出位可能并非仅缘健康食品标签。3、性价比、更强的功效性及更好的产品力可能是魔芋消费空间释放的契机。辣条第一股卫龙已向香港联交所提交上市申请
元气资本
2021.08.15
万物皆可气泡水的时代来了？气泡饮料第一次抓住人的味蕾是在十九世纪的美国，1886年美国商人彭伯顿用古柯叶、卡拉果和葡萄酒调制出了一款保健品药水，一位头疼的病人到药店购买止疼药，药剂师误将苏打水兑进了该药水
商业数据派
2021.08.15
作为一种有成瘾性的提神饮料，咖啡一直与精神刺激相伴相依。而咖啡馆作为灵感和创意迸发的社交场，最吸引人的地方莫过于它在引领时代潮流上的制高位置。回顾咖啡行业的历史，从19世纪末的欧洲巴黎、20世纪80年代末的
启承资本
2021.08.14
Seesaw一直以来以售卖精品咖啡、深受圈层爱好者喜爱而闻名，但近期，这家公司宣布将尝试一种新模式 日咖夜酒白天售卖咖啡，晚上销售酒饮。 咖啡馆卖酒并不是Seesaw的专属，两年前星巴克也曾瞄准这一领域，开设了酒坊
连线Insight
2021.08.14
民间小吃和咖啡组的CP，几乎是组一个火一个。继肉夹馍配咖啡之后，泉州又有一个油条阿芙佳朵火了。这个产品成为门店招牌，供不应求，而且带动了整个咖啡馆的销量，周末一天能出杯500+。地方小吃+套餐，到底是怎么火起
咖门
2021.08.14
方便食品是这两年疫情下成长最快的细分赛道之一，在健康化、高端化等确定性的方向上诞生了大量的创新和现象级产品。但随着疫情的褪去，很多新品牌在市场开始回归常态之后，也变成了真正的裸泳者。其实很多行业都会面
浪潮新消费
2021.08.13
步子是不是迈得越大越好？扩张是不是越迅猛越好我们通过对桃李面包的分析，或许会给出不一样的答案。8月10日晚间桃李面包披露半年业绩，营业收入增长7.32%，但归母净利润下降11.59%。昨日，公司股价下跌4.38%，报收3
斑马消费
2021.08.13
打开冰箱，掏出一罐惠比寿啤酒，一口饮下并大声地喊出啊~90年代的日本动画《新世纪福音战士》中，工作压力巨大的葛城美里，下班后常常喝到面色潮红，然后借着酒劲说出一些不着边际的话。当时的中国年轻人可能还无法对
DT财经
2021.08.13
6个月、160多款产品上市，椰子是今年饮品圈当之无愧的YYDS。椰子品类，还有新玩法吗？最近，我在深圳发现了几家椰子专门店，5平小店月营业额能做到30万，一些品牌还得到了资本的关注。他们的椰子饮品都很有创意，一起
咖门
2021.08.13
人类高质量面食，资本助推下的三派鏖战。小小的一碗拉面，却承载了一条千亿赛道。2020年初，瑞幸咖啡东窗事发后，其创始人陆正耀背负21亿多的债务，被限制了高消费。蛰伏一年多后，传言他于近日重出江湖，再次创业的
鲸商
2021.08.13
所有行业都值得重做一遍。如何重做？一是选品类；二是创新；三是变革。我最近梳理了8个最热的品牌。他们是霸蛮、周师兄大刀腰片火锅、酒拾烤肉、五爷拌面、和府捞面、陈香贵、张拉拉、马记永。虽然品类不同，但是可以
什么值得加盟
2021.08.13
餐饮行业融资活动越来越活跃。2020年餐饮行业发生115起融资事件，融资类型涉及餐饮、供应链、餐饮服务、茶饮等细分领域，整个行业吸引的资本金额已超过此前5年总和。那么，为什么融资会在此刻爆发？为什么是餐饮行业
穆棉资本
2021.08.13
从一年开一家到一年开两家，文和友的速度越来越快。不过，从半年到3个月，消费者下头的速度也在加快。而要为一座城市打造一个餐饮界迪士尼的文和友，正困于重成本、低可复制性的商业模式中。文和友已经不用排队了。安
盒饭财经
2021.08.13
1987年11月12日，肯德基在中国的第一家餐厅落户北京前门西大街正阳市场1号。第二天，《人民日报》用竖版的形式在一个角落发了一条小简讯，名叫《肯德基家乡鸡快餐店在京开业》，这篇不足200字的报道却刮起了一阵洋快
资本星球Planet
2021.08.13
