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新消息
最近，我发现了一款神奇饮品：重度朱古力冰。它来自上海东发道茶冰厅，以可可为主原料，28元/杯，排队一小时才能喝到，连续2年畅销。星巴克、喜茶、1点点，也一直在推可可饮品，它能成为饮品店爆款吗？喝了十几杯可可
咖门
2021.07.24
如果说疫情之后的2020上半年是餐饮业近十年来的至暗时刻，那么2021年的上半年就成了餐饮业的高光时刻。刚刚过去的7个月里，有4家面老板融资额过亿，有些品牌在起步阶段就被标上了10亿的估值，新面馆抢夺战的号角已经
虎嗅APP
2021.07.24
我国虽然是茶饮消费大国，但目前仍处于有品类，无品牌的现状，这也在一定程度上导致国内茶饮行业集中度较低。资料显示，中国的茶叶种类繁多，包括云南普洱茶、安溪铁观音、西湖龙井、信阳毛尖、黄山毛峰、安化黑茶等
新茶视界
2021.07.24
牛奶这门基础学科，还能怎么技术创新？「冰博克并不是牛奶的升级版，它跟牛奶的关系，其实更像是精酿啤酒和普通啤酒的关系。」必如团队这样告诉品牌星球。常驻上海的朋友应该对「冰博克」这个名字不会陌生。从 2020
品牌星球BrandStar
2021.07.24
工厂时代的原叶茶、市场时代的现调茶、心智时代的即饮茶，各个品类应顺着各自竞争重心的转移趋势，进行技术创新、产品创新和运营创新。伴随着奈雪的茶IPO，蜜雪冰城加速开店，新茶饮赛道持续升温。6月30日，里斯战略
里斯战略定位咨询
2021.07.24
去年秋天，我们还在为第一杯奶茶甜上头，今年夏天的奶茶市场已然硝烟弥漫。一边是有消息称喜茶完成5亿美元融资，估值直追600亿，而另一边，刚拔得奶茶第一股的奈雪，上市道路并不坦途，截止目前，总市值约265亿港元。
电商在线
2021.07.24
精品咖啡开始走下神坛了。一度被高昂租金和运营成本压垮的精品咖啡，如今似乎活过来了。从去年开始，咖啡这个慢行业就开始步入快车道：新锐品牌层出不穷，在传统速溶和精品咖啡之外出现了新品类，资本更是疯狂撒钱，
创业最前线
2021.07.24
吃过很多美食，华映资本的投资人王维玮都没留下印象。一年前，在上海公司楼下吃过的一碗面，让其对这家几年前吃过的面有了新的认识。黑底白字的门牌匾，书店的装修风格，一碗40块钱的面，即便在疫情中仍有络绎不绝的
Tech星球
2021.07.24
今年 3 月底，连锁休闲酒馆品牌「海伦司」（Helens）正式向港交所递交招股说明书，拟主板挂牌上市。无独有偶，6 月 30 日，在一级市场红杉资本中国也投资了一家酒馆品牌「RISSE 锐肆酒馆」。前后两家小酒馆品牌纷纷向
IT桔子
2021.07.24
咖啡赛道，资本狂热，暗流涌动。据新消费Daily数据统计，今年上半年咖啡领域相关项目融资事件共有16起。除了未披露金额的轮次外，M stand、illy、Manner、瑞幸、隅田川、三顿半等多个品牌都拿到了数亿元融资金额。值
新消费Daily
2021.07.24
高温来袭，又到了吃雪糕消暑的时节。跟往年不同，今年的雪糕大战，打得异常激烈。新晋网红品牌钟薛高凭借大老板一句爱要不要跻身顶流，紧接着平价雪糕怒刷一波存在感，勾起许多人的童年回忆。独树一帜的文创雪糕也不
浪潮工作室
2021.07.24
除了鲜明的中国风，茶颜悦色在很多方面都和网红品牌迥然不同。以客户为中心也许是茶颜悦色最大的秘密。编者按国潮兴起，是近年来新消费最鲜明的特征。一批老品牌借助国潮重新焕发活力，一批新品牌用互联网的玩法给国
中国企业家杂志
2021.07.24
7月的盛夏，在北京望京SOHO附近，顾客三五成群地走进一家名为好特卖实体店。即便是工作日，这里也不缺乏客流。除了附近写字楼里的上班族，也有附近居民，一家三口专程而来。进入门店，陈列了各类零食和个护用品。吸引
DoNews
2021.07.24
新消费时代，人们比起以往都更希望拥有健康的生活方式。6月，肖战成为隅田川咖啡全球品牌代言人，消息一出即在社交平台掀起不小波动，发布的TVC点赞量超过718万，相关话题阅读量则冲上30亿。图片来源：隅田川在这场顶
第一财经商业数据中心
2021.07.24
一杯酸奶能贵到什么程度？在被称为酸奶界的爱马仕Blueglass位于北京凤凰汇的门店，燃财经发现，一杯店里的酸奶价格从25-45元不等，这些酸奶昂贵的理由，其中之一，是酸奶中加入了时下流行的雪燕、玻尿酸胶原等食材。
燃次元
2021.07.24
