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新消息
今年消费行业的投资逻辑仿佛是一个谜一旦传统品类披上新消费的外衣，它们几乎毫无例外都会接连翻红，比如面馆、柠檬茶等。无独有偶，最近中式糕点也被资本盯上了。以墨茉点心局、虎头局渣打饼行等为代表的新中式点心
创业最前线
2021.08.15
休闲零食的市场格局仍充满不确定性。1是、虽然市场蛋糕足够大，头部品牌洽洽、三只松鼠、良品铺子、来伊份、百草味等已经各自占据了一片天地。但总体看CR5还不到20%，市场集中度还是很低。2是、不断有黑马品牌杀出来
零售商业评论
2021.08.15
十三邀小酒馆:当文学遇上了酒2021年6月初，「十三邀小酒馆」进行了为期30天的试营业阶段。据悉，其团队花了720小时，磨合了6498杯酒，征集了100+条建议，牺牲了34个杯子之后终于正式开业。开业当晚，还举办了特别活动
CEO品牌观察
2021.08.15
有欧洲杯，有奥运会，这本该是个啤酒股狂欢的夏天。然而，在市场情绪的带动下，沪深啤酒板块指数在7月累计下跌近24%。就连年初至今涨势最猛的牛股重庆啤酒也没能抵挡住这波调整。在7月的最后一周，重庆啤酒录得2个跌
36氪财经
2021.08.15
中国的可口可乐中国的星巴克中国的欧莱雅......新品牌的热风继续吹。从美妆、内衣、潮玩到咖啡、茶饮、牛奶、面馆就像拼图一样，越来越细分的新品牌赛道，在不断地完善出一幅新消费盛宴图。尤其是在资本的拥趸下，这
新零售商业评论
2021.08.15
曾经有人做过一项实验，当面对冷色调的食物时，特别是蓝色，会让人食欲大减。然而今年夏天，蓝色却掀起了一股玄风，把喜茶、瑞幸、星巴克等品牌新品染成了蓝色，并收获了一波流量。这也让蓝色一改以往在人们心中的印
时趣研究院
2021.08.15
核心内容1、魔芋健康食材特质逐渐被市场认知。2、魔芋深加工爆款产品出位可能并非仅缘健康食品标签。3、性价比、更强的功效性及更好的产品力可能是魔芋消费空间释放的契机。辣条第一股卫龙已向香港联交所提交上市申请
元气资本
2021.08.15
万物皆可气泡水的时代来了？气泡饮料第一次抓住人的味蕾是在十九世纪的美国，1886年美国商人彭伯顿用古柯叶、卡拉果和葡萄酒调制出了一款保健品药水，一位头疼的病人到药店购买止疼药，药剂师误将苏打水兑进了该药水
商业数据派
2021.08.15
作为一种有成瘾性的提神饮料，咖啡一直与精神刺激相伴相依。而咖啡馆作为灵感和创意迸发的社交场，最吸引人的地方莫过于它在引领时代潮流上的制高位置。回顾咖啡行业的历史，从19世纪末的欧洲巴黎、20世纪80年代末的
启承资本
2021.08.14
Seesaw一直以来以售卖精品咖啡、深受圈层爱好者喜爱而闻名，但近期，这家公司宣布将尝试一种新模式 日咖夜酒白天售卖咖啡，晚上销售酒饮。 咖啡馆卖酒并不是Seesaw的专属，两年前星巴克也曾瞄准这一领域，开设了酒坊
连线Insight
2021.08.14
民间小吃和咖啡组的CP，几乎是组一个火一个。继肉夹馍配咖啡之后，泉州又有一个油条阿芙佳朵火了。这个产品成为门店招牌，供不应求，而且带动了整个咖啡馆的销量，周末一天能出杯500+。地方小吃+套餐，到底是怎么火起
咖门
2021.08.14
方便食品是这两年疫情下成长最快的细分赛道之一，在健康化、高端化等确定性的方向上诞生了大量的创新和现象级产品。但随着疫情的褪去，很多新品牌在市场开始回归常态之后，也变成了真正的裸泳者。其实很多行业都会面
浪潮新消费
2021.08.13
步子是不是迈得越大越好？扩张是不是越迅猛越好我们通过对桃李面包的分析，或许会给出不一样的答案。8月10日晚间桃李面包披露半年业绩，营业收入增长7.32%，但归母净利润下降11.59%。昨日，公司股价下跌4.38%，报收3
斑马消费
2021.08.13
打开冰箱，掏出一罐惠比寿啤酒，一口饮下并大声地喊出啊~90年代的日本动画《新世纪福音战士》中，工作压力巨大的葛城美里，下班后常常喝到面色潮红，然后借着酒劲说出一些不着边际的话。当时的中国年轻人可能还无法对
DT财经
2021.08.13
6个月、160多款产品上市，椰子是今年饮品圈当之无愧的YYDS。椰子品类，还有新玩法吗？最近，我在深圳发现了几家椰子专门店，5平小店月营业额能做到30万，一些品牌还得到了资本的关注。他们的椰子饮品都很有创意，一起
咖门
2021.08.13
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